Хочу предложить вам рецепт картофельного салата с новой идеей подачи. В состав соуса входит желатин. Можно приготовить на праздничный стол. Идею взяла у Silvia, спасибо огромное. Количество продуктов примерное, подбирайте под свои вкусы и пристрастия.
mtataПоваренок 10 уровня
- 24 июня 2018, 17:09
- 9840
Картофельный салат нарезной
Ингредиенты для «Картофельный салат нарезной»:
Салат
- Картофель (отварной,очищенный) — 380 г
- Колбаса (вареная) — 100 г
- Лук репчатый (маленькая,30г) — 1 шт
- Огурец маринованный — 3 шт
Соус
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез (домашний) — 100 г
- Уксус (у меня винный (по желанию)) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Желатин (листовой примерно 3г (в пачке 6шт 10г)) — 2 шт
- Сыр сливочный (у меня Philadelphia) — 40 г
Дополнительно
- Яйцо куриное (отварное,крутое) — 1 шт
- Зелень — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1720.6 ккал |
белки
85.5 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
94.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Картофельный салат нарезной»:
-
Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Сложить в миску, немного присолить. -
Огурцы, колбасу, лук нарезать кубиками. Добавить к картофелю.
Перемешать. -
Готовим соус. Смешать майонез, сливочный сыр, сметану, соль и перец.
Влить уксус.
Кол-во соуса регулируйте сами, кто то любит больше, кто то меньше. -
Желатин листовой замочить холодной водой на несколько минут.
Отжать воду, растворить на водяной бане или в микроволновке.
Я воспользовалась микроволновкой 12сек. (включала периодически, следите, чтобы не закипел). -
В жидкий желатин добавить пару ложет соуса, хорошо перемешать.
Соединить с оставшимся соусом, перемешать. -
Соусом заправить салат, хорошо перемешать.
Формочки для десертов (7,6 х 7,6см высота 5см) выставить на блюдо.
Заполнить салатом, хорошо утрамбовать (прижать).
-
Накрыть формы пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 час. и более.
Достать салат из холодильника. Украсить яйцом и измельченной зеленью (укроп, петрушка). -
Картофельный салат готов.
Рецепт домашнего майонеза без яиц https://www.povarenok.ru/recipes/show/152135/
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2018 года jannasimf #
25 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)
24 июня 2018 года stark2 #
25 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)
24 июня 2018 года Okoolina #
24 июня 2018 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: