Мороженое всегда считалось самым любимым десертом в жаркую, летнюю пору. Вот и сейчас- середина июля, самая "макушка" лета-поспели сочные ягоды и фрукты, самое время для приготовления освежающего десерта! Возьмите ваши любимые сезонные фрукты и приготовьте на радость вашим близким очень вкусный и восхитительно-нежный фруктовый лед!
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 13 июля 2018, 16:56
- 17018
Мороженое "Абрикосовый лёд"
Ингредиенты для «Мороженое "Абрикосовый лёд"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
533.9 ккал |
белки
5 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
133.8 г |
| Порции | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.7 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «Мороженое "Абрикосовый лёд"»:
-
Продукты для приготовления:
-
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Апельсин вымойте, снимите цедру, выжмите сок. В небольшую кастрюлю поместите подготовленные абрикосы и апельсиновую цедру, влейте сок.
-
Поварите абрикосы на медленном нагреве по крышкой до размягчения, измельчите смесь блендером, протрите пюре через сито.
Не все переносят свежие фрукты (урчание и бурление в животе-малоприятное явление), а вот такая термически обработанная фруктовая смесь не доставит неприятностей вашему организму, к тому же получившаяся фруктовая масса-очень вкусная! -
В горячую массу добавьте фруктовый сахар, взбейте пюре блендером на большой скорости.
-
Получится кремовая воздушная масса.
-
Фруктовую массу остудите, разлете в формочки для мороженого, уберите в морозильную камеру. Благодаря цитрусовому соку, приготовленная фруктовая смесь не требует перемешивания во время замораживания,
мороженое получается однородное-кремообра зное, без крупных кристаллических образований. -
Через 6-8 часов мороженое хорошо "замерзает". Перед подачей выньте мороженое из морозильной камеры и подержите при комнатной температуре минут 10, мороженое легко "выскочит" из формочек.
-
Очень вкусное, освежающее ярко-"солнечное" мороженое из абрикосового пюре с добавлением апельсинового сока и цедры.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2018 года balgyr #
Помню детство, фруктовое мороженое за 7 копеек.
Теперь попробую сделать сам. Спасибо.
Забрал.
13 июля 2018 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: