Каких только вариантов блинов с картофелем нет. Есть и на сайте. Но этот способ приготовления отличается от остальных. Готовила так впервые и блины получились нежными и сочными. Очень понравились всем едокам!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 8 августа 2018, 16:29
- 21066
Картофельные блины
Ингредиенты для «Картофельные блины»:
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Сахар (по вкусу) — 1 щепот.
- Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 8 г
- Мука пшеничная / Мука (больше или меньше) — 1,5 стак.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Картофель (сырой) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1211.7 ккал |
белки
51.1 г |
жиры
42.5 г |
углеводы
202.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 23 г |
Рецепт «Картофельные блины»:
-
В теплое молоко кладем яйцо и 2 желтка, соль, сахар, дрожжи, сметану, все перемешиваем, добавляем муку
-
Муки может уйти больше или меньше, смотрите по ходу, тесто должно получиться очень густое, как на оладьи
-
Очищаем и натираем на мелкой терке картофель, отжимаем его руками - надо удалить как можно больше сока.
Кладем в тесто и тщательно вымешиваем.
-
Под крышкой тесто подходит дважды, обиваем.
Смотрите, какое оно нежное, воздушное, живое! -
Жарим блины на раскаленной и смазанной маслом сковороде под крышкой на среднем огне.
Прожариваются блины быстро, отвлекаться не стоит.
На фото - половина прожаренного, блины утаскивают из-под рук, не взирая на мои призывы к совести)))
Жарила на сковороде большого диаметра, на маленькой блины будут потолще. Выбирайте, как вам нравится больше.
Это - не дрожжевые блины в чистом виде, вкус другой.
И на минутку - никак не драники.
Не знаю как передать словами, надо пробовать.
Рецептик незатейливый, занесла в любимые)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2018 года ирпенчанка #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 августа 2018 года galina27 1967 #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
9 августа 2018 года мисс #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Ирушенька #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года MineyKa #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Он дает воздушность и меняет структуру блинов, так вот поняла
8 августа 2018 года MineyKa #
9 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Удачи!
8 августа 2018 года mariana82 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года elle024 #
8 августа 2018 года Оксана7531 #
8 августа 2018 года elle024 #
15 августа 2018 года Оксана7531 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Tanushechka-2017 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо!
8 августа 2018 года yugai ludmila65 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года yugai ludmila65 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года тататима #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года Демурия #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года inna_2107 #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года gorschkovaov #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
8 августа 2018 года chapushil #
8 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: