Это конечно морковные оладьи на кефире с добавлением манной крупы и приготовленные с только что сорванной морковкой. Для подачи делаем вкусные сэндвичи с творожным сливочным сыром и свежей порубленной петрушкой. Как же это вкусно на завтрак!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 18 августа 2018, 13:25
- 2082
Морковные сэндвичи с творожным сыром
Ингредиенты для «Морковные сэндвичи с творожным сыром»:
Для теста
- Кефир — 150 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Морковь (небольшая молодая морковь) — 2 шт
- Масло подсолнечное (для жарки оладий)
Для прослойки
- Сыр творожный (сливочный) — 100 г
- Петрушка — 3 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1215.4 ккал |
белки
42.5 г |
жиры
47.9 г |
углеводы
154.3 г |
| Порции | |||
| ккал 607.7 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 24 г |
углеводы 77.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Морковные сэндвичи с творожным сыром»:
-
Делаем тесто. В посуду наливаем кефир и гасим в нём соду. Ждём реакции и добавляем сахар, соль и манную крупу. Перемешиваем и даём манке минут 3-5 разбухнуть. Разбиваем в смесь яйцо, перемешиваем и понемногу вмешиваем муку. Тесто должно быть густое, которое будет свободно выкладываться столовой ложкой для формирования оладий. Муки может понадобится чуть больше или меньше. Зависит от муки.
-
Свежую молоденькую морковку помыла хорошо, не чистила кожицу. Сейчас в ней полезно всё. Натираем на средней тёрке.
-
Выкладываем в тесто и ложкой вмешиваем равномерно.
-
Тесто готово.
-
Жарим оладьи. Наливаем немного подсолнечного масла на сковороду и хорошо её разогреваем. Большой столовой ложкой выкладываем оладьи. У меня сковорода D-24 см и на неё у меня поместилось 4 шт оладий. Выкладываем с расстоянием, т к в процессе жарки оладьи подрастут. Как только оладьи схватятся, убавляем огонь на минимум.
-
Накрываем обязательно крышкой. У нас ведь морковь сырая и нужно чтобы она приготовилась.
-
Переворачиваем оладьи и опять накрываем крышкой. Жарим до готовности. Вот такие красавчики получились.
-
Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Из этого количества теста у меня получилось 10 шт оладий довольно крупного размера.
-
Я буду формировать сэндчичи. Для прослойки я взяла сливочный творожный сыр и добавила в него свежую петрушку. Не солила, сыр и так солоноватый. На один оладий выкладываем толстый слой сыра и накрываем вторым оладием.
-
Варим кофе или завариваем чай, подаём сэндвичи.
-
Очень сытно и вкусно. Мне много было двух штук.
В выходной завтракаем вкусно! Сезон огородных овощей сочных и полезных. Готовим из них разные вкусности! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2018 года wise1288 #
20 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Анастасия АГ #
19 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Демурия #
19 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
19 августа 2018 года Wera13 #
19 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 августа 2018 года наташа лучко #
19 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 августа 2018 года snmelevnikolay2019 #
вопрос по рецепту18 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 августа 2018 года Ирушенька #
18 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 августа 2018 года yugai ludmila65 #
18 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
18 августа 2018 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: