• 19 августа 2018, 13:04
  • 11091

Ликер из черноплодной рябины "Амаретто"

Рецепт: Ликер из черноплодной рябины Амаретто

Очень давно вычитала этот рецепт в каком-то журнале. Шикарнейшая вещь получается! Готовлю, как только заканчивается старая партия. Т. е. процесс такой, безостановочный)

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликер из черноплодной рябины "Амаретто"»:



Рецепт «Ликер из черноплодной рябины "Амаретто"»:

Рябину и вишневые листья заливаем водой, кипятим 10 минут на слабом огне.
Процеживаем, отвар ставим в сторону.
Протираем ягоды через марлю и сок добавляем в отвар.
Кладем сахар, ванилин и лимонную кислоту.
Кипятим 5 минут.
Немого остужаем, добавляем водку, разливаем в бутылки, укупориваем.
Примерно 3-4 месяца держим в холоде.
Потом ликер стоит при комнатной температуре.
На выходе - примерно 1,5 литра, т. е. две бутили по 0,75л.
Пьется как лекарство - такая бархатная структура, аромат, густой цвет.
Приятных вам зимних вечеров!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликер из черноплодной рябины Амаретто
Описание: Очень давно вычитала этот рецепт в каком-то журнале. Шикарнейшая вещь получается! Готовлю, как только заканчивается старая партия. Т. е. процесс такой, безостановочный)


Фотографии «Ликер из черноплодной рябины "Амаретто"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Скажите, пожалуйста, а ликер в холоде должен именно настаиваться 3-4 месяца? Или его можно пить сразу, а там он просто храниться? А то я только что сделала и теперь очень хочется подругу угостить, а вдруг ещё рано. При варке в виде эксперимента добавила кусочек корицы. Вкус даже у горячего очень приятный. Наверное, когда настоится, будет ещё интереснее. Спасибо большое за рецепт!
можно и сразу пить.
но когда настоится - вкус и аромат богаче
А где берешь черноплодку круглыйгод?
А мы с Вами "на ты"? Такой подруги не помню.
Не для Вас, Боже упаси, для интерсущующихся
- в сезон готовлю из свежей, затем замораживаю. Хватает на все.
Лариса! НУ прям неровно она к тебе дышит, прошлась сейчас по страничке дамочки!
Да есть такие, поклонники преданные
Я иногда думаю, что это одно и то же лицо.
Нагадит, девочки банят, через какое -то время - здрасте, не скучали? С нового профиля - та же лексика, те же эмоции
Да мы тут вчера одну такую отдыхать отправили на месяцок , сегодня зарегистрировалась новая и в том же рецепте и той же терминологией осчастливила-вот и выводы!
Чудесный аромат. Приготовила на юбилей мамы. По этому же рецепту (без добавление алкоголя) сварила компот . Очень вкусно!!!
Ирочка, какой шикарный цвет у ликера!!! Спасибо за идею с компотом Черноплодку еще не собирала, как раз думала что с ней делать.
Спасибо,Лилечка, за похвалу! Вот-вот и я не знала,что с ней делать...а ещё варенья наварила,тоже очень вкусно получилось,рецепт сегодня выложила,если интересно- посмотри!
Я уже прихватила варенье
Пользуйся с удовольствием!
Ответ для владаша
Очень красиво, спасибо!
Очень хочется сделать. Скажите, пожалуйста, а в бутылки разливаем уже без листьев и ягод?
Да, конечно
Данный рецепт был опубликован в журнале наука и жизнь 2 номер, 2006 год. Ликер действительно хорош, арония очень полезна. Но я второй год заменяю ягоды черноплодки на ягоды ирги, к сожелению она уже отплодоносила, но в следующем году, кому интересно, попробуйте, вкус нежнее, насыщеннее, необычные. Ps. Сахара дожите на 10-15% меньше, ирга сладше.
Очень даже может быть.
Только ко мне рецепт попал раньше
Спасибо!
Спасибо!
Очень красивый напиток!
Жаль , не встречала у нас черноплодную
Но в К К уношу! А вдруг...
Обязательно!
Цвет у ликера...класс. Берем на заметку.
Спасибо!
Гениальность в простоте)))) Супер)
Спасибо!
Лариса, рецепт замечательный! Вот разолью уже готовую вишневую наливку, сделаю из черноплодки.
Спасибо, дорогая!
Готовь в удовольствие!
Спасибо!
Ликер неплох, но даже близко к Амаретто не стоял.
Господи, Дим, ты меня особенно нежно любишь, или всем вот так пишешь?
А если я по твоим сырам пройдусь?????
Ты уверен, что они все - вот прям аутентичные?
Добрее надо быть, человечнее.
Удачи тебе!
Ну дело в том, что вкус амаретто - это миндаль и абрикосовая косточка. Причем тут черноплодка?
Вкус готового ликера и вправду похож на знаменитый напиток, так что у нас как-то нет недоумения
Я рецепт этот не придумывала, он не мой.
Вот как переписала себе ...цать лет назад в тетрадку, так и готовлю.
Нормально, ничего не напрягает
ты меня особенно нежно любишь, или всем вот так пишешь?
Ну, раз пишу, значит рецепт цепляет
О! Это здорово!
Ларисочка, замечательный, ароматный ликер! Цвет просто потрясающий!
Спасибо большое, дорогая!
Жаль, черноплодной рябины нет. А сахар, я думаю, можно регулировать по своему вкусу. Ликер-то сладкий . Такой цвет красивый в бокале.
Если нет своей рябины, можно найти на рынках. Бабули ее продают.
И крепость можно регулировать под себя
Полкило сахара на один стакан ягод???
Вы черноплодную рябину кушали?
Ответ для uggi
И полтора литра жидкости.........Это же ликёр, он сладкий!!!!
Помню похоже делала мама настойку из черноплодки. Спасибо! Утащила на пробу.
На здоровье!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2582 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки