Очень простой, легкий и вкусный десерт из ряженки. Я использовала черничный конфитюр, но можно заменить его на любой другой.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 10 октября 2018, 22:17
- 2481
Десерт из ряженки с черникой
Ингредиенты для «Десерт из ряженки с черникой»:
Ряженка
Десерт
- Черника — 300 г
- Сахар — 50 г
- Пектин — 5 г
- Ряженка — 250 мл
- Сметана — 50 г
- Желатин — 6 г
- Вода — 30 мл
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
941.6 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
134.4 г |
| Порции | |||
| ккал 470.8 ккал |
белки 24.3 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 67.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Десерт из ряженки с черникой»:
-
Сначала приготовим ряженку. Емкость для приготовления ряженки простерилизовать. Влить в нее пастеризованное молоко комнатной температуры. (у меня молоко 2,5% жирности) В молоко всыпать закваску для ряженки, тщательно перемешать чистой сухой ложкой до полного растворения закваски.
-
Емкость закрыть крышкой. Поставить в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.
-
Затем убрать ряженку в холодильник и охладить не менее двух часов.
-
Для конфитюра замороженную чернику выложить в сотейник. Добавить половину сахара. Остальной сахар смешать с пектином. Сотейник поставить на средний огонь, помешивая нагреть до 40С. Затем мешая всыпать пектин смешанный с сахаром. Довести массу до кипения и проварить 2 минуты. Остудить.
-
Ряженку смешать со сметаной и сахаром.
-
Взбить миксером на большой скорости до появления пузырьков..
-
Взбивая ввести замоченный заранее и распущенный желатин.
-
В стакан выложить немного конфитюра, затем взбитую ряженку и сверху еще немного конфитюра.
-
Убрать в холодильник до полного застывания.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2024 года lila piskaridze #
12 октября 2018 года sentyabr #
11 октября 2018 года wise1288 #
11 октября 2018 года lili-8888 # (автор рецепта)
11 октября 2018 года мисс #
11 октября 2018 года lili-8888 # (автор рецепта)
11 октября 2018 года Ирушенька #
11 октября 2018 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: