• 31 марта 2013, 23:13
  • 9571

Рисовая панна-котта с малиновым соусом

Рецепт: Рисовая панна-котта с малиновым соусом

Очень вкусный, несмотря на простоту приготовления, десерт. В Пост бывают и праздники, и дни рождения. Или просто в выходной день захочется себя побаловать... Не говоря о том, что детям можно его готовить хоть каждый день. Они останутся довольны.

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Рисовая панна-котта с малиновым соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 1


Рецепт «Рисовая панна-котта с малиновым соусом»:

Берём рис "Японика" ТМ "Мистраль", взвешиваем, промываем и сразу ставим варить.

Взвешиваем 50 г сухих растительных сливок.

В чашку наливаем 100г тёплой, кипячёной воды. Растворяем сухие сливки, 1.5 ст. л. сахара (не сладкоежки могут и меньше положить) и ванилин. Добавляем сварившийся рис и измельчаем ручным блендером до состояния пюре.

Нам нужно 1 г растительного желирующего средства. У меня есть вот такой агар-агар.

Внутри оказалось 4 пакетика по 4 г. Наливаю в ёмкость 100мл. холодной воды, отсыпаю 1\4 часть из маленького пакетика и ставлю на огонь. Довожу до кипения и кипячу две минуты.

Потом выливаю растворившийся агар-агар в рисовое пюре. Размешиваю и выливаю в форму, в которую насыпано 1 ст. л. мака. Желе застывает при комнатной температуре очень быстро.

Размораживаю малину в микроволновке и измельчаю её ручным блендером до состояния пюре. Кладу 1 ст. л. сахара "Мистраль", 2 ст. л. кипячёной холодной воды и протираю через сито, чтобы освободить малиновое пюре от косточек.

Форму с панна-коттой ставим на несколько секунд в горячую воду. Осторожно отделяем её от стенок и опрокидываем на тарелку, в которой будем подавать. Если аккуратно не очень получится отделить, не переживайте. Зальёте соусом, будет незаметно. А уж когда цветочком украсите, все только на него и будут смотреть.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовая панна-котта с малиновым соусом
Описание: Очень вкусный, несмотря на простоту приготовления, десерт. В Пост бывают и праздники, и дни рождения. Или просто в выходной день захочется себя побаловать... Не говоря о том, что детям можно его готовить хоть каждый день. Они останутся довольны.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за замечательный и очень подробный рецепт!
Дубль 3!
Нет, это второй дубль первый был с ошибкой, разрешили переделать, поэтому их так много и оказалось . В смысле показалось. Скакал рецепт из темы в тему по неопытности автора.
Бывает .
Яркая и аппетитная панакота!!! Фотография красивая!!!
Красивый цвет получился у соуса!!! Аппетитно
Просто малина... А она красивая у нас вкусненькая, особенно зимой. Как свежая.
Интересный рецепт У меня как раз агар-агар и рис застряли, обязательно попробую приготовить. Спасибо
Спасибо всем за добрые слова! Я сама рада, что все недоразумения развеялись. И чтобы меня не считали обманщицей, а просто я ошиблась по неопытности, я и сделала этот вариант для Постного меню.
рада, что все недоразумения решились и рецепт все-таки опубликовали. удачи!
Уже в который раз... сколько можно уже.
Отличный рецепт! Удачи!
Спасибо, Нина! Встретила вас сегодня в своём любимом журнале. Теперь знаю вас в лицо
Ну., если я к вам обращаюсь по имени и вы не возражаете, меня зовут Наташа. Будем знакомы, я здесь надолго.
Рада познакомиться и перейти на ты. Я - Нина...
ОК , будем друзьями и на ты
Натуся - молодец! От меня +++++
Наташа, отличный рецепт и очень красивые фото
Рецепт-то хороший! Но порядком уже поднадоело одно и то же фото...
Я поняла. почему сегодня на украинской мове мы все говорим С первым апреля вас, девочки!!!
Ответ для aina_mamilova deleted
Так вы видите тот же самый рецепт, который уже был с первым апреля!!!
Это я поняла, что рецепт тот же самый. Согласитесь, третий раз подряд одно и то же фото, один и тот же рецепт. И вас с первым апреля!
Аппетитно очень !
Такая вкусная и красивая панна кота!!!Отлично,что подойдет и постующим.А тем,кто не постует-можно добавить живые сливки и желатин,да?
Вы всё правильно подметили. Я именно так и делаю в обычные дни. Просто в Пост решила немного изменить рецепт любимого блюда, чтобы не отказываться от удовольствия.
И это правильно!Замечательная панна кота получилась!!!
Всё красиво и замечательно, но большие сомнения вызывает принадлежность этого рецепта к русской кухне. Hа сколько мне известно родина панна-котты Италия.
Этот рецепт родился в России, в Костроме А в Италии делают панна котту из сливок. Поэтому я и написала название , как бы с ошибкой. Это а-ля панна котта. Но вкус мне понравился, поэтому и решила поделиться с вами этим рецептом.
Фото просто шикарные, десерт потрясающий, так и хочется им полакомится
Спасибо, девочки , за добрые слова. теперь спокойно пойду спать.
Приятных сновидений!
у меня дежавю? вы меня конечно извините,но у меня полная уверенность, что я этот рецепт уже 2 раза видела причем в Вашем исполнении. Просто фото яркие, аппетитные,запоминающиеся)
По ошибке удалили модераторы. Потом разрешили вернуть снова. Так что с вашей психикой всё в порядке
Удалили по ошибке, из-за моей ошибки . Я исправила , мне разрешили вернуть его снова.
Приветик, а какая ошибка была? Желатин? Я даже комментировала первый ваш рецепт!
Да. Пришлось переделать с агар-агаром. Там другая фотография была немного, на чёрной тарелке.
Честно говоря на белой лучше смотрится!!!!
А мне та больше нравилась. там цветочки были симпатичнее. Ну, теперь уже всё равно...останется эта.
Не переживай, все равно все отлично!!!!
Я не переживаю нет даже повода, всё отлично!!!
Ответ для moor
Я тоже так подумала!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки