Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 16 октября 2018, 0:02
  • 9822

Печенье "Черепашки"

Рецепт: Печенье "Черепашки"

Дорогие поварята, хочу пригласить вас на чаепитие с безумно очаровательным печеньем! Эта формовка попалась мне на глаза в инете, когда искала идеи для Хэллоувина. Очень понравились мне эти "черепашки" и я решила адаптировать к ним один из своих любимых рецептов песочного теста на плавленом сырке! К Хэллоувину эти печенюшки не имеют никакого отношения, но радость приносят детворе, да и не только! Заходите! Угощайтесь!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Черепашки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3826.7 ккал 		белки
68.7 г 		жиры
234.6 г 		углеводы
365.4 г
100 г блюда
ккал
450.2 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
27.6 г		 углеводы
43 г

Рецепт «Печенье "Черепашки"»:

  • Помещаем в миску размягченное сливочное масло, плавленый сырок, сахар, соль и ванильный сахар.

  • Растираем до однородности. Я делаю это толкушкой для пюре, но можно и миксером, и вилкой, и рукой.

  • Затем всыпаем два стакана муки и начинаем вмешивать ее в масляную смесь.

  • Затем подсыпаем третий стакан муки и уже вручную замешиваем тесто. Сразу весь стакан не всыпайте, чтоб тесто не забить! Оно должно быть упругим и не липким, но не твердым и не слишком мягким, чтоб не поплыло в духовке. Замесив тесто не надо ему давать отдыхать или ставить в холод. Сразу делим его пополам. Видите, как тесто держит форму после разрезания.

  • В одну половину вмешиваем какао.

  • Получаем два теста примерно одинакового количества.

  • Из коричневого теста скатываем колбаску. Чтоб получился нужный диаметр колбаски, ее длина должна быть 32-33 см.

  • Далее нарезаем ее брусочками по полтора см.

  • Теперь брусочки по одному скатываем в колобок, а затем приплюснуть слегка.

  • Из этого количества коричневого теста выходит 19 брусочков. 18 из них формуем описанным образом, а последний пока оставляем.

  • Теперь от светлого теста отщипываем кусочек и скатываем из него колбаску толщиной с указательный палец. Нарезаем на брусочки по 2 см длиной.

  • Берем брусочек и формируем из него вот такую заготовку (форма "капельки"). Это заготовка головки для наших "черепашек". Таких заготовок необходимо 18 штук (по числу коричневых заготовок)

  • Теперь из светлого теста скатываем колбаски толщиной с мизинец и нарезаем брусочками по полтора см.

  • Каждый брусочек для лапок формируем так же, как заготовки для головок. На каждую черепашку идет 4 лапки, соответственно таких заготовок нам надо сделать 72.

  • Делаем на "панцирях" рисунок. Можно делать зубочисткой придавливая сеточкой, можно вилкой. А можно, как я - сеточкой для нарезки овощей кубиком.

  • Окунаем сеточку немного либо в сахарную пудру, либо в крахмал, либо в муку.

  • Собираем "черепашку". Удобнее собирать сразу на противне, но для наглядности показываю на столе. Кладем заготовку головы и лапки, получается такой "цветочек". И аккуратно сеточкой прижимаем заготовку панциря. Затем панцирь размещаем сверху "цветочка" таким образом, что выглядывали лапки и голова. Слегка прижимаем краешки панциря (совсем слегка, чтоб рисунок не испортился).

  • Когда черепашка собрана надо сделать глазки. Отщипываем немножко коричневого теста от оставленного вначале брусочка, скатываем шарики и прилепливаем к голове. Заполненный противень отправляем в духовку разогретую до 180 градусов.

  • Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20 (ориентируйтесь по своей духовке). У меня первая партия печется 20 минут, а последующие 15-17 минут до золотистых лапок. Оставляем остывать на противне!

  • Несмотря на то, что заготовку панциря мы ничем не смазывали перед сборкой "черепашки", ничего не отваливается и держится отлично!

  • Вот целая стайка "черепашат"!

  • Отличное песочное печенье готово! Печенье получается рассыпчатое! Приятного чаепития!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: чаепитие детям десерт праздник пикник гости духовка выпечка печенье

Вкусы: сладкий ванильный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Черепашки"
Рецепт: Печенье "Черепашки"

Дорогие поварята, хочу пригласить вас на чаепитие с безумно очаровательным печеньем! Эта формовка попалась мне на глаза в инете, когда искала идеи для Хэллоувина. Очень понравились мне эти "черепашки" и я решила адаптировать к ним один из своих любимых рецептов песочного теста на плавленом сырке! К Хэллоувину эти печенюшки не имеют никакого отношения, но радость приносят детворе, да и не только! Заходите! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Печенье "Черепашки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Черепашки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ну Марьям, ну молодец! Я бы не осилила такое сотворить, это ж надо 72 заготовки для лапок! Черепашки очень симпатичные, такие реалистичные! И тесто мне приглянулось на сырке!
Катюша, на самом деле это не так трудно, как звучит ! Еще можно подключить маленьких помощников! А тесто просто БОМБА! Хоть для корзиночек, хоть для пирога...хоть печенье!!!! Жду отзыв
А, хитренькая какая, на слове меня ловишь?! Ну, как говорится, глаза боятся, а руки делают-это уж проверено! А по тесту, именно на плавленном сырке, я когда-то читала в отрывном календарике эдак 80-х годах выпуска (разбирали старые коробки) и мне рецепт понравился своей простотой. Я на блокноте черканула и потеряла, а тут ты с похожим песочным печеньем! Ура!!!
Я думаю если маленьких не захочешь лепить, то слепи большииих)))штуки три)))!! только печь тогда дольше по времени)))
Прекрасные черепашки!
Спасибо, Танюша!!!
Милашки-черепашки спасибо за рецепт
Спасибо!!! Буду рада, если рецепт пригодится
Очень здорово получилось!
Спасибо! Буду рада, если рецепт и идея пригодятся!!!
Поймала себя на мысли, что разглядываю черепашек, а про ингредиенты забыла).Пришлось возвращаться на начало. Интересное тесто,забираю в КК и обязательно попробую приготовить.
Ну, главное, что было за что зацепиться взору
Марьям, очень симпатичные черепашки!
Людочка, спасибо, дорогая!! Угощайся! Ведь они еще и безумно вкусные!!!
Марьям! Черепашки прелесть
Светочка, спасибо большое!!!
В кк, испеку на ДР ребёнку в садик! Правильно поняла, что на 30 шт нужно 2 порции ингредиентов? Наверное сразу одну порцию теста сделаю темной, а другую светлой
спасибо за внимание к рецепту! Все верно!для черепашек такого размера надо две порции теста! либо можно черепашек сделать меньшего размера)
Такая милота. Я провожу с соседскими девочками 6-7 лет мастер-классы по выпечке, возьму рецептик, явно понравится.
ой как здорово!!! я очень рада, что мой рецептик пойдет к этим девчатам в ручки!!!!
Какие симпатичные черепашки… Прям жалко есть, такие клёвые печеньки… Марьям, здорово у тебя получилось и, вкусно! Молодец!
Светик, про "жалко есть" мне ооочень хорошо знакомо!!! моя малая вот только начинает понимать, что фигурки это еда))), а то до слез было когда кто-то кушал такие вкусняхи...она их одушевляла слишком!!
↑Ответ для Алиева2012
Марьям, просто твоя доча такая же талантливая, как её мама! Вот у дочи разыгрывается воображение…
Спасибо, Светулик))!!!
Марьям,задорные печенюжки получились МК отличный Унесла рецептик
Алюньчик, буду очень рада если мои черепашки поселятся у тебя на столе!!!
Симпатяхи!
спасибки!!! дети в восторге))!!
Миленькие!
спасибки!)))
Какие милахи!
спасибки))! моя детвора даже начала различать мальчиков и девочек)))! я перепугалась "КАК", окащывается по мордочкам))))
Марьям, какая прелесть! Очаровательные черепашки!
Ириша, спасибо, дорогая!!! Угощайся!!!
Даже есть жалко такое чудо! Спасибо огромное, Марьям, за угощение!
Детвора моя их разделила на мальчиков и девочек ...я перепугалась...думаю мож где-то чего-то лишнего прилепила , а они по мордочкам
Ой, насмешила, Марьям! Надо же! По мордочкам разделили.
ага) по мордочкам))
↑Ответ для Алиева2012
поди разбери , где мальчик. где девочка ! Оказывается у девочек мордочки толще
Ох шутница ты, Марьямчик!
Эт ни Я , а малые так решили
Не шифруйся! Небось сама придумала!
моей фантазии на такое не хватит ! Тут живой детский ум и наивное восприятие мира
Да уж! Нашей фантазии, наверное, хватает только на это :
думаю мож где-то чего-то лишнего прилепила
Стареем!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки