Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ev k 2016Поваренок 1 уровня

20 октября 2018, 14:32
21041

Салат из зелёных помидоров

Салат готовится на осень, в ведре или кастрюле. Стоит в холодном месте 1-2 месяца. Пикантный, вкусный и не трудоемкий в процессе приготовления. В нашей семье этот салат готовится уже много лет.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из зелёных помидоров»:

Помидор (Зелёные или бурые) — 7 кг
Перец болгарский (Можно добавить несколько штук острого или полугорького) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок (Головки) — 4 шт
Соль — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Зелень (По 2 пучка укропа и петрушки) — 4 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4168.6 ккал	белки 80.1 г	жиры 225.1 г	углеводы 488.3 г
Порции
ккал 139 ккал	белки 2.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.3 г
100 г блюда
ккал 42.5 ккал	белки 0.8 г	жиры 2.3 г	углеводы 5 г

Рецепт «Салат из зелёных помидоров»:

Помидоры порезать дольками - я режу пополам, потом каждую половинку на 4-6 ломтиков, в зависимости от размера плода.
Перец чистим и режем соломкой, лук полукольцами. Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим.
В ведре или тазу смешиваем все овощи и зелень. Добавляем стакан соли, перемешиваем, затем стакан масла, ещё раз перемешиваем и ставим в холодное место. Примерно через 4-7 дней салат готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат заготовка

Вкусы: пикантный соленый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154214/]Салат из зелёных помидоров[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154214/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/20/32/2420161_68328-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Салат готовится на осень, в ведре или кастрюле. Стоит в холодном месте 1-2 месяца. Пикантный, вкусный и не трудоемкий в процессе приготовления. В нашей семье этот салат готовится уже много лет.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Масло растительное, Зелень.
Тэги: закуска, салат, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из зелёных помидоров
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018oct/20/32/2420161_68328-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из зелёных помидоров" title="Рецепт: Салат из зелёных помидоров"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат готовится на осень, в ведре или кастрюле. Стоит в холодном месте 1-2 месяца. Пикантный, вкусный и не трудоемкий в процессе приготовления. В нашей семье этот салат готовится уже много лет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из зелёных помидоров»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154214/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из зелёных помидоров

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из зелёных помидоров»:

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Соль Масло растительное Зелень

Тэги: закуска, салат, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат из зелёных помидоров» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 ноября 2020 года Dama-Lorik #

[+5]

Очень вкусный салат!

Делала из двух кг помидоров, быстро закончился. Буду делать ещё, пока есть ещё в продаже зелёные помидоры. Спасибо огромное за отличный рецепт!

22 ноября 2020 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось! Кушайте наздоровье

6 октября 2019 года galina zernova60 #

[+5]

Этот салат стал любимым у нас в семье. Зелёные помидоры никто у нас не любил. Но прочитав рецепт, решила приготовить, И теперь жду с нетерпением осени, чтобы опять наслаждаться .

7 октября 2019 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Очень приятно читать такие комментарии

Кушайте на здоровье!

5 октября 2019 года natalymoor #

Это бесподобно! Очень вкусно. Сделала часть порции на пробу, и не дождалась, чтоб 4 дня прошло, уже почти всё съела. Готовила в 3х литровой банке, было много сока, банку закрыла крышкой и перевернула на ночь, чтоб верхний слой быстрее просолился. На утро наслаждалась... Спасибо, автор, порадовали! Пока сезон, буду готовить и много. Только один вопрос, сколько это лакомство у вас максимально хранилось? И ещё тысяча благодарностей!

7 октября 2019 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам вкусно! Кушайте на здоровье. Мы обычно делаем в ведре, храним в сарае (у нас частный дом). Даже если салат немного подкиснет, это его не портит, появляется небольшая такая остринка. Хранится около месяца, с учетом того что у нас довольно теплый климат.

27 октября 2018 года wise1288 #

Елена!

28 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

25 октября 2018 года Муля Иванова #

Читаю и прям слюнки потекли, как хочется! Обязательно надо приготовить, правда пропорцию придется уменьшить, в квартире на Кубани и хранить особо негде ))) Без уксуса и сахара, натуральный вкус, просто обожаю!

25 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Обязательно приготовьте! Мы уже вовсю кушаем

23 октября 2018 года chapushil #

Замечательный салат. Будет куда пристроить помидорки....

23 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Я думаю, вам понравится!

22 октября 2018 года lazof #

[+4]

Вкусно,не много солоновато,но,думаю,соль потом разойдется. Но все же не хватает для полноты вкуса сахара и уксуса. Вы уверены, что их добавлять не нужно? И я не скажу,что это быстро и легко. Все нарезать,начистить и т.д. достаточно трудоемок. Спасибо за рецепт!

23 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Да, я уверена в отсутствии сахара и уксуса. Если ваш вкус подсказывает их нехватку - вы можете добавить по своему вкусу. На подготовку нарезку у меня ушло примерно полтора часа. Не так давно делала салат из баклажан с обжариванием - так вот там я потратила 5 часов, по сравнению с этим мой рецепт просто легче легкого))
Спасибо за обратную связь, надеюсь, что вкус салата вас не разочарует.

Салат у вас очень красивый получился!

26 октября 2018 года lazof #

Это очень очень вкусно. Хорошо что ничего не добавила. Вы были правы,не надо уксуса

. Они настоялись и стали очень вкусными

28 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

я очень рада, что вам понравилось!

20 октября 2018 года Ирушенька #

Елена, замечательный салат! Очень интересный рецепт!

20 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Готовьте наздоровье!

20 октября 2018 года Екатерина Гладилова #

Хотела написать слово и что!!!

20 октября 2018 года Екатерина Гладилова #

и я то о прям без уксуса стоит?

20 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Верно, уксуса в составе нет. Если планируете готовить надолго, поставьте салат в холодильник.

21 октября 2018 года Nuta12 #

↑Ответ для Екатерина Гладилова

Видимо, овощи сквашиваются в процессе приготовления, как капуста.

21 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Скорее, просаливаются в собственном соку.

20 октября 2018 года joop7 #

какой интересный рецепт!! и главное вовремя! спасибо вам огромное!!

20 октября 2018 года ev k 2016 # (автор рецепта)

Наздоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из зелёных помидоров

Ингредиенты для «Салат из зелёных помидоров»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из зелёных помидоров»:

Похожие рецепты

Салат осенний с зелеными помидорами

Салат "Кабачки на зиму"

Салат болгарский на зиму

Икра баклажанная "Рубин"

Огурцы в горчичном соусе

Салат "Свекольник"

Салат с рисом

Баклажаны "Позитивчик"

Аджапсандал для лета и зимы

Фотографии «Салат из зелёных помидоров» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!