Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

27 ноября 2018, 8:32
9195

Пирог с яблоками и вяленой вишней

Предлагаю рецепт очень вкусного яблочного пирога. Пирог получается очень мягкий. Вишня придает пикантность пирогу. Пирог хорошо делится на порции.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вяленой вишней»:

Тесто

Начинка

Яблоко — 700 г
Вишня (вяленая) — 150 г
Масло сливочное — 50 г

Штрейзель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5884.6 ккал	белки 84.6 г	жиры 231.4 г	углеводы 870.5 г
100 г блюда
ккал 250.4 ккал	белки 3.6 г	жиры 9.8 г	углеводы 37 г

Рецепт «Пирог с яблоками и вяленой вишней»:

В просеянну муку добавляем сухие дрожжи.
В теплое молоко добавляем сахар и соль.
В муку выливаем теплое молоко.
Добавляем растопленное сливочное масло.
Добавляем яйцо. Замешиваем тесто.
По немногу добавляем подсолнечное масло.
Хорошо вымешиваем тесто 7-10 ммнут. Ставим на подъем в теплое место на 1 - 1,5 часа.
Готовим начинку. Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Растапливаем сливочное масло. Выкладываем яблоки и тушим 5 минут.
В горячие яблоки добавляем вишню. Хорошо перемешиваем и полностью остужаем.
Готовим штрейзель. Муку смешиваем с сахаром.
Добавляем сливочное масло. Хорошо перетираем в мелкую крошку.
Подошедшее тесто обминаем.
Делим тесто на 8 равных частей. Каждый кусочек подкатываем. Прикрываем пленкой и даем отдохнуть 10-15 минут.
Раскатываем каждый кусочек теста в круг чуть меньше диаметра формы. У меня форма диаметром 32 см.
Половину круга посыпаем штрейзельной крошкой.
Складываем пополам и сверху тоже посыпаем крошкой.
Выкладываем начинку с двух сторон.
Сворачиваем треугольнички с одной стороны до середины.
Также сворачиваем и вторую сторону. Так формируем все кусочки теста.
Выкладываем по кругу в форму. Прикрываем пленкой и даем подойти 40 минут. Подошедший пирог смазываем желтком.
Сверху посыпаем штрейзельной крошкой.
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.
Приятного аппетита :-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: яблочный вишневый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154748/]Пирог с яблоками и вяленой вишней[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/154748/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/26/57/2439816_62738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю рецепт очень вкусного яблочного пирога. Пирог получается очень мягкий. Вишня придает пикантность пирогу. Пирог хорошо делится на порции.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Сахар, Яйцо куриное, Дрожжи, Соль, Яблоко, Вишня.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоками и вяленой вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018nov/26/57/2439816_62738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоками и вяленой вишней" title="Рецепт: Пирог с яблоками и вяленой вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт очень вкусного яблочного пирога. Пирог получается очень мягкий. Вишня придает пикантность пирогу. Пирог хорошо делится на порции.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вяленой вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/154748/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками и вяленой вишней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вяленой вишней»:

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Масло подсолнечное Сахар Яйцо куриное Дрожжи Соль Яблоко Вишня

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2073

Пирог рожковый с карамельными яблоками

252
2073
42747

638

Пирог с яблоками и вяленой вишней

46
638
8005

Фотографии «Пирог с яблоками и вяленой вишней» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 ноября 2019 года Аллочка-уралочка #

[+5]

Пекла яблочный пирог по рецепту Ирины Хлебниковой. Он идентичен Вашему рецепту. Пирог интересный, вкусный. Требует времени на формовку. Очень сладкий, поэтому в следующий раз уменьшу количество сахара. В начинку штрейзельная крошка не вписалась. Так как штрейзельной крошки было много, верх пирога оказался полностью засыпан, поэтому у меня не было видно четкого разделения на "рожки", а в этом самая главная фишка))) Было очень интересно готовить и формовать пирог!

3 февраля 2019 года ivkis1999 #

[+4]

Спасибо за рецепт! Вкусный пирог получился, очень!

Может, только сахара в следующий раз поменьше положу...

И все мне не удалось запихнуть в одну форму, так что бонусом - открытый пирог с яблоками и вишней со штройзелем...

Никто не жаловался, поверьте!...

3 февраля 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Женя, Спасибо большое!!! Я очень рада , что пирог понравился. Спасибо за фото. очень красивые пироги получились.

4 февраля 2019 года ivkis1999 #

Спасибо большое!

4 февраля 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для ivkis1999

Аппетитно!!!!

И пирог и бонус!!!

4 февраля 2019 года ivkis1999 #

Благодарю!..

8 января 2019 года жадюха #

[+5]

Процесс приготовления понравился, а от полученного результата - в восторге. тесто замешивала в хлебопечке. автору

Начинки положила больше. На сайте есть аналогичная формовка теста - но с мясной начинкой.

8 января 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Спасибо за фото , отличный пирог получился!!!

17 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для жадюха

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

13 декабря 2018 года морсвет #

Да,еще,что интересно варенье не вытекает.

13 декабря 2018 года морсвет #

Уже спекла два раза,муж сказал,самый лучший пирог,правда начинку положила клубника и апельсиновое варенье,очень вкусно,спасибо..

8 декабря 2018 года Оксана Ружицкая #

пушистый, праздничный пирог получился, конечно же очень вкусный. ингредиенты для теста слегка смешала и закинула в хлебопечку на режим тесто-основной.

5 декабря 2018 года раюлечка #

До Нового года ни-ни

, а после обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт

4 декабря 2018 года Верулица #

Красота!!! Тоже в планах приготовить его и думаю, чем быстрее приготовлю, тем вкуснее будет

3 декабря 2018 года Вика-camomile #

Аппетитно

3 декабря 2018 года jensobe #

28 ноября 2018 года ludmilochkast_7 #

Очень красивая формовка и подробный рецепт!

28 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Люда, спасибо большое!!!

28 ноября 2018 года Edem-ka #

Безобразие! Я же мимо такой красоты пройти не могу! Бегом забрала!

28 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!!! Готовьте на здоровье!!!

28 ноября 2018 года noa71 #

Ой какой красивый пирог! Ни разу так не делала, украла в копилочку, обязательно попробую, спасибо.

28 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Попробуйте, очень вкусно, я думаю Вам обязательно понравится.

28 ноября 2018 года sentyabr #

Эффектная формовка, красавец пирог!

И вкусный, конечно!

28 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое!!!