Предлагаю рецепт очень вкусного яблочного пирога. Пирог получается очень мягкий. Вишня придает пикантность пирогу. Пирог хорошо делится на порции.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 27 ноября 2018, 8:32
- 9196
Пирог с яблоками и вяленой вишней
Ингредиенты для «Пирог с яблоками и вяленой вишней»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Масло подсолнечное — 30 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи — 8 г
- Соль
Начинка
- Яблоко — 700 г
- Вишня (вяленая) — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 120 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5884.6 ккал |
белки
84.6 г |
жиры
231.4 г |
углеводы
870.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Пирог с яблоками и вяленой вишней»:
-
В просеянну муку добавляем сухие дрожжи.
-
В теплое молоко добавляем сахар и соль.
-
В муку выливаем теплое молоко.
-
Добавляем растопленное сливочное масло.
-
Добавляем яйцо. Замешиваем тесто.
-
По немногу добавляем подсолнечное масло.
-
Хорошо вымешиваем тесто 7-10 ммнут. Ставим на подъем в теплое место на 1 - 1,5 часа.
-
Готовим начинку. Яблоки очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
-
Растапливаем сливочное масло. Выкладываем яблоки и тушим 5 минут.
-
В горячие яблоки добавляем вишню. Хорошо перемешиваем и полностью остужаем.
-
Готовим штрейзель. Муку смешиваем с сахаром.
-
Добавляем сливочное масло. Хорошо перетираем в мелкую крошку.
-
Подошедшее тесто обминаем.
-
Делим тесто на 8 равных частей. Каждый кусочек подкатываем. Прикрываем пленкой и даем отдохнуть 10-15 минут.
-
Раскатываем каждый кусочек теста в круг чуть меньше диаметра формы. У меня форма диаметром 32 см.
-
Половину круга посыпаем штрейзельной крошкой.
-
Складываем пополам и сверху тоже посыпаем крошкой.
-
Выкладываем начинку с двух сторон.
-
Сворачиваем треугольнички с одной стороны до середины.
-
Также сворачиваем и вторую сторону. Так формируем все кусочки теста.
-
Выкладываем по кругу в форму. Прикрываем пленкой и даем подойти 40 минут. Подошедший пирог смазываем желтком.
-
Сверху посыпаем штрейзельной крошкой.
-
Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.
-
Приятного аппетита :-)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2018 года wise1288 #
27 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Svetagorka #
вопрос по рецепту27 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года lioliy1967 #
27 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года Kuss #
27 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года gorschkovaov #
27 ноября 2018 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: