Очень интересный кекс со свежей тыквой, бананами и кукурузной мукой в тесте! Сладкий, ароматный, с красивым разрезом!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2018, 7:35
- 6552
Тыквенный кекс с кукурузной мукой
Ингредиенты для «Тыквенный кекс с кукурузной мукой»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 120 г
- Тыква — 250 г
- Банан (250 гр.) — 2 шт
- Кефир — 200 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука кукурузная — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2027.9 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
23.9 г |
углеводы
404.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 30 г |
Рецепт «Тыквенный кекс с кукурузной мукой»:
-
Яйца взбить с сахаром, добавить размятые вилкой бананы и натертую на мелкой терке тыкву. Перемешать.
-
Влить кефир и добавить соду. Тщательно перемешать.
-
Всыпать частями кукурузную муку, тщательно перемешивая тесто (по консистенции, как на густые оладьи).
Дать тесту постоять минут 30. -
Подготовить форму для выпечки (застелить пергаментом и чуть смазать растительным маслом, размер формы шир.11 см, выс. 7 см, дл. 25 см). Выложить тесто, разровнять верх.
-
Накрыть верх формы фольгой и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем аккуратно снять фольгу с формы, увеличить температуры до 200 градусов и выпекать кекс еще 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый кекс вынимаем из духовки и даем ему остыть.
Верх остывшего кекса можно украсить сахарной пудрой или глазурью! У меня - глазурь из сахарной пудры и лимонного сока!
Всем приятного чаепития!
Всем приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2021 года Mommyofox #
Мой вышел тяжелым, непропеченным, клеклым, с корочкой (ну за 1,5 с лишним часа-то...) да и вздутие живота получила такое, что мама не горюй. В общем. Возможно дело и в духовке. У кого она такая, что нельзя довериться на все 100 - не делайте этот рецепт. Я повторить не рискну. Спасибо за внимание.
17 декабря 2019 года Akira Shinrei #
[+5]23 декабря 2019 года Z Olga # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года lila piskaridze #
24 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
20 декабря 2018 года рева-2016 #
21 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
5 декабря 2018 года Демурия #
10 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
3 декабря 2018 года wise1288 #
3 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
2 декабря 2018 года Ирушенька #
3 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
2 декабря 2018 года Dama-Lorik #
2 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
2 декабря 2018 года JeSeKi # (модератор)
2 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
2 декабря 2018 года Просто Дуня #
2 декабря 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: