Конечно не так, как Андреа Рибальдоне, но блюда готовим и мы с каннеллони! Друзья, предлагаю один вариант! Особо не нужен тут яркий талант! Для начинки-фарш из птицы нам в рецепте пригодится! Ну а соус сырный будет, тем, кто фету очень любит! Вкусно, сытно, ароматно и к столу подать приятно! Эти трубочки в меню очень радуют семью!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 2 декабря 2018, 11:44
- 3873
Каннеллони с индейкой
Ингредиенты для «Каннеллони с индейкой»:
Основное блюдо
- Каннеллони (не требующих предварительной варки) — 450 г
- Паприка сладкая — по вкусу
Начинка
- Фарш индюшачий — 700 г
- Яйцо куриное (крупных) — 2 шт
- Фета — 100 г
- Лук репчатый (большые) — 2 шт
- Чеснок (3-4зуб) — 3 зуб.
- Масло сливочное — по вкусу
- Специи (соль, свежемолотый черный перец) — по вкусу
Соус
- Сливки (20% + еще по необходимости) — 500 мл
- Фета — 400 г
- Специи (соль, (с солью осторожно)) — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6269.4 ккал |
белки
263.7 г |
жиры
395 г |
углеводы
386.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1044.9 ккал |
белки 44 г |
жиры 65.8 г |
углеводы 64.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 16 г |
углеводы 15.7 г |
Рецепт «Каннеллони с индейкой»:
-
Каннеллони мы берем, которые не требуют предварительной варки
-
Готовим начинку: лук и чеснок очень мелко нарезаем, растапливаем сливочное масло в сковороде на небольшом огне, кладем лук и томим его минут 10
-
Далее к луку добавляем чеснок и готовим 1 минуту
-
Увеличиваем огонь, выкладываем в сковороду фарш
-
И обжариваем его, разбивая на комочки лопаткой, пока фарш не изменит цвет, затем перекладываем фарш в миску
-
Добавляем к фаршу взбитые яйца и размятую до однородности фету, солим, перчим
-
Перемешиваем
-
Для соуса: смешиваем фету со сливками, паприкой и солью до однородности (можно блендером
-
Разогреваем духовку 180%, начиняем каждую трубочку каннеллони фаршем
-
Щедро смазываем большую глубокую форму для запекания маслом, выкладываем трубочки
-
Заливаем трубочки сырно-сливочным соусом, он должен полностью покрыть каннеллони, если соуса не хватает, полейте еще сливками)
-
Фольгу смазываем изнутри сливочным маслом
-
Закрываем форму фольгой, ставим в нижнюю треть духовки, запекаем 35 минут
-
Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 10-15
-
До румяной корочки
-
Подавать горячими, можно посыпать еще паприкой
-
Приятного аппетита!
Блюдо готово
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2018 года gorschkovaov #
2 декабря 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: