Предлагаю вашему вниманию вариант всем известного хвороста, но данный рецепт родом из Италии. Данное блюдо подается во время их масленичного карнавала, но ведь никто не мешает нам насладиться этим угощением и во время новогодних праздников. Очень важное объявление: осторожно, невозможно остановиться, пока не съешь всю стопку. Безумно вкусно!
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 9 декабря 2018, 19:55
- 10047
Итальянский хворост с ромом
Ингредиенты для «Итальянский хворост с ромом»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Сахар — 20 г
- Масло сливочное (размягченное) — 20 г
- Цедра лимона — по вкусу
- Цедра апельсина — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (у меня Dr Oetker) — 0,5 ч. л.
- Ром (примерно, может уйти больше или меньше) — 30 г
- Масло растительное (для фритюра) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4849.4 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
445 г |
углеводы
170.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 646.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 59.3 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Итальянский хворост с ромом»:
-
Просеять муку, добавить соль, сахар и цедру. Я настаиваю на ее использовании. Цедра вносит необычайный вкус, не убирайте ее.
-
Яйцо слегка взбить вилкой, добавить в муку. Также добавить размягченное масло. Затем добавить разрыхлитель теста.
-
Я брала разрыхлитель марки Dr Oetker.
-
Начать перемешивать все указанные продукты руками. Получится такая сухая крошка.
-
Постепенно вливать ром до тех пор, пока у вас не получится комок теста, не липнущий к рукам. Количество рома указано примерно, оно может меняться в зависимости от размера яйца и качества муки. Не вливайте весь ром сразу, а постепенно.
Накрыть тесто пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа. -
Затем тонко раскатать тесто на столе, присыпанном мукой. Если у вас есть машинка для пасты, то можно воспользоваться ей. У меня ее нет, я раскатывала скалкой на столе - толщиной примерно в 2-3 мм.
Ножом вырезать квадраты в 5 см. В центре сделать надрез. -
Хорошо разогреть масло в кастрюле. Жарить в нем наши квадраты с двух сторон до золотистого цвета. Жарятся они очень быстро.
-
Выкладывать готовые изделия на бумажные салфетки, чтобы стекло масло.
Как они остынут, посыпать сахарной пудрой.
При замесе теста вам может показаться, что уходит много рома и он будет чувствоваться. Спешу вас успокоить, вкус рома после жарки становится очень легким.
Я готовила этот хворост уже несколько раз, он получается оочень вкусным.
Просто наркотический
Невозможно остановиться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
Я готовила этот хворост уже несколько раз, он получается оочень вкусным.
Просто наркотический
Невозможно остановиться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2018 года Ирушенька #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Ange77 #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Valushka2003 #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Valushka2003 #
9 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года yugai ludmila65 #
9 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Я, как раз, к Новому году ром себе запланировала
Ларочка, спасибо!
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Ну здесь он зазвучит, я уверена, во всю
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Анастасия Цубленок #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года лялич #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года marfutak # (модератор)
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2018 года marfutak # (модератор)
10 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Silverina1 #
Я смотрю, кто-то у нас большой любитель рома
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2018 года Silverina1 #
На печеньки загляну обязательно)
9 декабря 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: