Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи
  • 13 декабря 2018, 5:36
  • 19552

Мандариновый порошок с ванилином

Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
105.6 ккал 		белки
2.6 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
24 г
Порции
ккал
26.4 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
33 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Мандариновый порошок с ванилином»:

  • Корку мандарин заранее высушить (например на батарее) и перемолоть в кофемолке. Качество помола выбирайте сами - мелкий (порошок) или покрупнее (с крупинками).

  • Мандариновый порошок смешать с ванилином. В итоге получается очень душистый и яркий ароматизатор для приготовления десертов и выпечки. Для сохранения аромата хранить в плотно закрытой баночке.

  • Такой порошок долго сохраняет свой цвет и аромат, всегда "под рукой", его удобно использовать. В тесте ведёт себя прекрасно - даёт яркий цвет и великолепный аромат. В процессе приготовления теста добавлять порошок в муку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт заготовка

Вкусы: мандариновый цитрусовый ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандариновый порошок с ванилином
Рецепт: Мандариновый порошок с ванилином

Мне нравится использовать мандариновый порошок с ванилином в процессе приготовления теста для выпечки и десертов. Мандариновый порошок в аромате и цвете не уступает цедре цитрусовых фруктов и дополнительно благоухает запахом ванили, что придаёт выпечке и десертам красивый золотистый оттенок и великолепный аромат.

Ингредиенты для «Мандариновый порошок с ванилином»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мандариновый порошок с ванилином» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Света, очень ароматный и актуальный перед праздниками рецепт!! Забираю с благодарностью
Ирина! Спасибо за внимание к рецепту
Чудесная Новогодняя идея! Как раз вчера купили 5 кг мандаринов. Правда кофемолки у нас нет, но думаю если немного подсушить,то можно и блендером управиться, а потом досушить. Поставила в кухне на подоконник две миски, одну с мандаринками, вторую-для кожуры, готовлюсь к волшебству!
Юлечка! Спасибо за внимание к рецепту
Получится мандариновая "палочка-выручалочка", а то ведь как бывает: возжелается вечером сотворить необыкновенный пирог, а в рецепте-опаньки ! -цедра мандарина (апельсина), приходится гонцов посылать в магазин, а летом это вообще проблемно...
Юля! Почти всегда был аналогичный случай
Светлана, вот и мой отчет. Я, помимо выпечки, еще люблю добавлять этот порошок в кофе. По настроению иногда добавляю еще корицу, имбирь, кардамон. В этот раз строго сделала по твоему рецепту. Спасибо!
Евгения! Спасибо за прекрасное фото и внимание к рецепту
Ух ты, какая отличная идея. Тем более в новый год мандарины в каждом доме. Естественно, рецепт забираю. Светотчка, скажи, а если попробовать в блендере свежие корки перемолоть, а потом уже высушить? Что получится, как думаешь? Просто мне хотелось бы помельче перемолость. И еще. Не будет ли горчить при приготовлении блюда?
Ольга! спасибо за внимание к рецепту Олечка, а там нечему горчить Свежие корки апельсина на даче летом измельчала, но сразу в выпечку добавляла. В измельченном состоянии они у меня получились, как кашица. Попробуй, может тебе так понравится.
Спасибо, буду делать по рецепту.
Светочка, отличная идея смешать ваниль и цедру!!!
Марьям! Спасибо
а я корку мандарина съедаю быстрее чем сам мандарин . Надо попробовать как то удержаться и приготовить такой порошок
Светочка, прекрасное вкусовое украшение любого десерта ! Непременно воспользуюсь рецептом!
Ольга! Спасибо за внимание к рецепту
Света, замечательная идея, пригодится для выпечки
Мариночка! Благодарю
Отличная идея!
Наталия! Спасибо
Светочка, замечательный ароматный порошок!
Ларисочка! Спасибо
Светочка, огромное спасибо за чудесную идею! Все гениальное - просто!
Ирина! Спасибо за внимание к рецепту
Отличная идея с ванилином!!! Очень ароматно!!!
Жанночка! Спасибо
Светочка, я в гости с отчётом! Мандариновые корочки уже были высушены, поэтому приготовление порошка откладывать не стала! Помол сделала покрупнее. Очень ароматно получилось! Спасибо большое за интересный рецепт и отличную добавку к выпечке!
Любочка! Спасибо за фото - улику. Красивая фотография. Если помол крупный будут попадаться крупинки приятные на вкус. Здорово
Я и хотела с крупинками, но потом и мелкий помол сделаю! Светочка, спасибо ещё раз, теперь выпечка будет с новым вкусовым оттенком!
↑Ответ для Vishnja
Любаша, какую прелесть ты приготовила! Спасибо за адресок! Как раз в тему!
Олечка, спасибо большое! Очень рада, что ты оценила моё приготовление, и что рецепт актуален для тебя! Вдвойне приятно!
↑Ответ для Vishnja
Любочка, красивое фото, замечательный мандариновый порошок!
Ларочка, очень радостна твоя похвала! Спасибо большое!
↑Ответ для Vishnja
Вишенка, какой аромат улавливаю !
Аллочка, всё так и есть! Ароматно получилось!
Классно!! Представляю, как ароматно!!
Анастасия! Спасибо
А если смешать не с сахаром, а с черным перцем и немного лимонной кислоты, то получится мандариновый перец. На горячий стейк сверху посыпать...
Людмилочка! А у меня нет сахара, наверное ванильку имели ввиду Прекрасная Ваша идея - с перчиком. Результат я думаю будет прекрасный.
Так я же просто например. У меня мозг под мясо заточен. Все, что ни вижу, все пытаюсь к мясу или рыбке пристроить. А для десертов - это отличнейшая идея! и безотходная!
Ну и правильно.
Прекрасная идея!
Елена! Благодарю
Класс! Без ванилина можно в чай или кофе! Ну любители и с ванилином могут! В закладки!
Спасибо за внимание к рецепту
Вот это да! Великолепный рецепт, Света!
Наташенька! Спасибо
Абалдеть! А я всегда выкидывала шкурки от мандарин. Теперь я знаю, что с ними сделать спасибо большое за такую прекрасную идею!
Танюшечка! Рассмешила с "Абалдеть"
Я тоже так делаю, уже много лет.
Евгения! Здорово
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки