Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Z OlgaПоваренок 7 уровня

2 января 2019, 14:50
31099

Пирог "Лимонник"

Еще один рецепт пирога из детства, которым баловала нас мама в зимние дни! Пирог с ярким лимонным вкусом и нейтральным тестом, готовится он достаточно не хлопотно и быстро, из очень простых ингредиентов! Прекрасно подойдет и для семейных посиделок за чашечкой чая, и внесет разнообразие в праздничные десерты!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Лимонник"»:

Маргарин — 180 г
Сметана — 190 г
Сода (погасить уксусом) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 360 г
Лимон — 2 шт
Сахар (+ 2 ст.л. для посыпки) — 250 г
Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3637.6 ккал	белки 41.1 г	жиры 150.6 г	углеводы 534 г
100 г блюда
ккал 282 ккал	белки 3.2 г	жиры 11.7 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Пирог "Лимонник"»:

Мягкий маргарин (мама раньше делала на сливочном, я использовала "для выпечки") смешать со сметаной ложкой.
Добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.
Постепенно всыпать муку, добавить щепотку соли. Собрать тесто в шар, чуть вымесить. Тесто мягкое, не липнущее к рукам.
Разделить тесто на два кусочка и убрать в холод, пока будем заниматься лимонной начинкой.
Для начинки используем ТОЛЬКО МЯКОТЬ и СОК лимона, убираем все перепонки, белые части кожуры (срезанную цедру конечно не выбрасываем, а используем её для других блюд).
Добавляем сахар к лимонной мякоти. Перемешиваем.
Достаем одну часть теста из холодильника раскатываем на листе пергамента по размеру формы плюс бортики (размер формы 18 см х 25 см).
Аккуратно переносим в форму.
Выкладываем лимонную начинку, распределяя её по всей поверхности.
Раскатываем вторую часть теста на пергаменте, аккуратно накрываем форму с пирогом, защипываем края.

Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до румяного цвета.
Готовый пирог вынимаем из духовки и сразу горячим, в форме разрезаем его острым ножом на кусочки.
Сверху щедро присыпаем сахаром, стараясь, чтобы сахар попал в разрезы и оставляем пирог ПОЛНОСТЬЮ остыть.

Остывший пирог подаем к столу!

Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие праздник

Вкусы: насыщенный лимонный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155480/]Пирог "Лимонник"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155480/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/02/45/2463439_13899-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один рецепт пирога из детства, которым баловала нас мама в зимние дни! Пирог с ярким лимонным вкусом и нейтральным тестом, готовится он достаточно не хлопотно и быстро, из очень простых ингредиентов! Прекрасно подойдет и для семейных посиделок за чашечкой чая, и внесет разнообразие в праздничные десерты!

Ингредиенты: Маргарин, Сметана, Сода, Мука пшеничная, Лимон, Сахар, Соль.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Лимонник"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/02/45/2463439_13899-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Лимонник" title="Рецепт: Пирог Лимонник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один рецепт пирога из детства, которым баловала нас мама в зимние дни! Пирог с ярким лимонным вкусом и нейтральным тестом, готовится он достаточно не хлопотно и быстро, из очень простых ингредиентов! Прекрасно подойдет и для семейных посиделок за чашечкой чая, и внесет разнообразие в праздничные десерты!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Лимонник"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155480/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Лимонник"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Лимонник"»:

Маргарин Сметана Сода Мука пшеничная Лимон Сахар Соль

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Пирог "Лимонный"

5
24
4142

Фотографии «Пирог "Лимонник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 февраля 2021 года nsaharova47 #

Испекла пирог. Вкусный. Тесто очень. А по поводу начинки. Вот или надо на 1 лимон. Или может крахмал добавить. У меня она вытекала. Ну а в целом понравился

28 сентября 2019 года cvettka #

Очень вкувсный пирог.Первый раз попробовала лимонную начинку.Как же это вкусно.В этом пироге начинка самое вкусное.Хотя пирог вообще вкусно.Рецепт давно у меня в кк.Вот сейчас просматриваю рецепты,по каким готовила и хожу везде спасибо говорю.
Спасибо за рецепт

29 октября 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!

12 мая 2019 года azhar1191 #

Классно! Минимум продуктов и работы. Такие рецепты не часто встретишь. Забираю в КК! Спасибо

3 июня 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

14 марта 2019 года evstreltsova-2016 #

Получилось ОЧЕНЬ сладко на мой вкус, прям сиропно-сладко.

28 апреля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

сладость - это конечно дело вкуса

нам было как раз в сочетании с яркой кислотой лимонов

31 января 2019 года venera2504 #

Рецепт очень хороший , давно пеку по нему " Лимонник" !И всем очень нравится ! Только , я масло холодное натираю на терке и перемешиваю с мукой , соду гашу в сметане и добавляю к масляно - мучной смеси , уксус не использую ! Кладу в холодильник - на 30 мин ! Раскатывается тесто хорошо на доске или коврике ! Пробовала класть в начинку - яблоки , но не то , не понравилось ! С лимоном очень вкусно получается , прокручиваю в блендере лимоны целиком , получается кислая начинка с горчинкой ! Еще можно вместо лимонов положить сливовое варенье ( густое ) , тоже вкусно получается !

1 февраля 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо за внимание и комментарии к рецепту!

20 января 2019 года Лепачка #

+21

[+5]

Вкусно, лимонно, ярко- так я скажу! Тесто послушное в работе, нейтрального вкуса, его очень ярко дополняет лимонная начинка. В готовом виде пирог рассыпчатый, но не сильно, лимон не очищала от кожуры, пробила в блендере. Готовить такой пирог быстро и не сложно, а результат восхитительный! Оленька, великое спасибо за рецепт! Рекомендую!

20 января 2019 года lioliy1967 #

Супер аппетитные кусочки

21 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Лепачка

Лилечка, спасибо большое!

очень аппетитные кусочки!

21 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Лепачка

Лилечка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года Людмила Козеева #

+15

[+4]

Тесто замечательное,начинка ядреная.Может у меня были очень крупненькие лимоны.Бортики надо делать выше и защипывать тесто,а то у меня вытекла начинка немного.Но это не страшно.Пирог вкусный!Спасибо!

20 января 2019 года wise1288 #

Людмила!Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

21 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила Козеева

спасибо большое!

рада, что пирог пришелся по вкусу!

защипывать нужно конечно качественно

6 января 2019 года Arigel #

Добрый день! Скажите, а в готовом виде получается рассыпчатое (как песочное) тесто?

7 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

нежное, рассыпчатое тесто

4 января 2019 года marina 718 #

Спасибо большое!
Действительно пирог из 60х, я все рецепты перерыла,.-найти не могла. "Лимонник-то он лимонник, да не тот." А Ваш ТОТ САМЫЙ! ещё не спекла ., а уже радуюсь, а как спеку

))!
Спасибо., мой ангел!

7 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое! буду рада, если рецепт окажется тем самым!

4 января 2019 года moiseev5959 #

Да уж,пенсия не за горами,а как увидел рецепт,окунулся в 60тые,ох и вкусняшка был этот тортик,рецепт читал слюнкитекли

7 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

4 января 2019 года tati kazimirskaya #

сразу вспомнила детство. Завтра обязательно приготовлю. Спасибо

7 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

буду рада!

4 января 2019 года Kuss #

Обожаю все лимонное! Спасибо Оленька, забрала!

7 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

3 января 2019 года mmak75 #

Очень люблю этот пирог. Только с лимоном не заморачиваюсь-целиком перемалываю и смешиваю с сахаром. Нравится легкая горчинка.

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

а мы вот именно из-за горчинки заморачиваемся

не любят домашние

спасибо за внимание к рецепту!

3 января 2019 года Василий-2017 #

Спасибо Вам огромное за воспоминания о детстве, когда такой пирог делала бабушка! И молодости, когда готовил его сам. С Новым Годом! Новым Счастьем! Новыми и обязательно СТАРЫМИ рецептами!!!

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

3 января 2019 года Людмила Козеева #

Когда увидела кто автор рецепта,подумала" у нее есть чему поучиться".Нравятся многие ваши рецепты.И этот забираю с удовольствием,будем пробовать.Спасибо

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

о, ну что Вы

сама постоянно участь

спасибо за внимание к рецепту!

3 января 2019 года PYMA-2016 #

Ой, как я люблю пироги с лимонной начинкой! Такое фото аппетитное!

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое!

3 января 2019 года мисс #

аппетитный пирог!

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

2 января 2019 года Vishnja #

Олечка, очень аппетитный пирог!

С лимоном очень вкусно!

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

Любочка, спасибо!

2 января 2019 года Ирушенька #

Оленька, замечательный, ароматный пирог!

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

2 января 2019 года mollaeva2015 #

3 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Лимонник"

Ингредиенты для «Пирог "Лимонник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Лимонник"»:

Другие варианты рецепта

Пирог "Лимонный"

Похожие рецепты

Лимонный пирог

Пирог с курицей в сметане

Расстегаи с сёмгой

Луково-сырный пирог

Лоранский пирог с куриным филе и шампиньонами

Большая шарлотка

Пирог "Ярмарка"

Пирог грушевый с маком

Постный шоколадно-банановый пирог

Фотографии «Пирог "Лимонник"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!