Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

obukhov11Поваренок 7 уровня

4 января 2019, 13:33
20297

Шоколадный торт со сливочным кремом

Когда хочется чего- нибудь сладкого, но времени нет для приготовления сложной выпечки, можно приготовить вот такой простой домашний торт. Результат порадует вас, ваших родных и близких.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт со сливочным кремом»:

Для теста

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (стакан 200 мл.) — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (маленький пакет) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Для крема

Сливки (сливки не менее 33%) — 1 стак.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сахар — 1/2 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Декор

Посыпка кондитерская

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4136.7 ккал	белки 49.1 г	жиры 152.4 г	углеводы 641 г
100 г блюда
ккал 313.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 11.5 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Шоколадный торт со сливочным кремом»:

Добавить яйца в миску, взбить в легкую пену. Добавить сахар (1 стакан). Взбить до полного растворения сахара.
Далее добавить крахмал (1 ст. ложку), добавить разрыхлитель (1 пакет), соль (1 щепотка). Смесь взбить.
Добавить сметану (1 стакан). Смесь взбить.
В отдельной миске соединить муку (1 стакан) и какао- порошок (1,5 ст. ложки).
Соединить яично- сметанную смесь и сухие ингредиенты (смесь муки и какао- порошка). Жидкое тесто аккуратно вымешать.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, сделать "французскую рубашку". Добавить жидкое тесто в форму для выпекания. Отправить форму в разогретый до t190-200С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что температурный режим и время выпекания каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки. Далее корж для будущего торта остудить до комнатной температуры, обернуть пищевой пленкой и оставить на несколько часов для созревания, лучше на ночь.
Крем:

В миску добавить 1 стакан сливок, добавить сахар, лимонный сок (1 ст. ложка). Взбивать до полного растворения сахара, затем добавить 1 пакетик загустителя для сливок. Крем должен быть плотным и хорошо держать форму.
У коржа срезать верхнюю часть, измельчить при помощи блендера в мелкую крошку. Корж разделить на 3 части, смазать каждую часть приготовленным кремом. Коржи соединить. Смазать боковую поверхность и верх торта приготовленным кремом.
Боковую часть торта посыпать измельченной бисквитной крошкой. Декорировать по вкусу. В качестве декора использовалась кондитерская посыпка и снежинки, приготовленные из сахарной мастики.

Приятного чаепития за семейным столом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка десерт детям духовка праздник торт чаепитие

Вкусы: кофейный молочный нежный приятный сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155514/]Шоколадный торт со сливочным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/155514/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/04/51/2464579_14200-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Когда хочется чего- нибудь сладкого, но времени нет для приготовления сложной выпечки, можно приготовить вот такой простой домашний торт. Результат порадует вас, ваших родных и близких.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сметана, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Соль, Какао-порошок, Сливки, Загуститель для сливок, Сок лимонный, Посыпка кондитерская.
Тэги: бисквит, выпечка, десерт, детям, духовка, праздник, торт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт со сливочным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jan/04/51/2464579_14200-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт со сливочным кремом" title="Рецепт: Шоколадный торт со сливочным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда хочется чего- нибудь сладкого, но времени нет для приготовления сложной выпечки, можно приготовить вот такой простой домашний торт. Результат порадует вас, ваших родных и близких.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт со сливочным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/155514/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт со сливочным кремом

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт со сливочным кремом»:

Яйцо куриное Сахар Сметана Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Соль Какао-порошок Сливки Загуститель для сливок Сок лимонный Посыпка кондитерская

Тэги: бисквит, выпечка, десерт, детям, духовка, праздник, торт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный торт со сливочным кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2020 года gritvik #

отстой а не тесто,блин дорога
Что нельзя указывать диаметр и температуру и время

9 октября 2020 года wise1288 #

+16

[+5]

Торт порадовал своим замечательным вкусом. В нем нежнейшие шоколадные бисквиты прослоены сливочным кремом, который придает торту еще большую нежность и насыщенность. Для еще большей «шоколадности» в крем добавила натертый на терке шоколад. Оформила спелым персиком. Спасибо, Татьяна, за отличный рецепт, нам он пришелся по вкусу.

11 октября 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня 2019 года Тортишка #

+11

[+5]

Готовила всё строго по рецепту (только пол порции). К сожалению, бисквит у меня не получился таким воздушным, как у Вас.. Вкусно, но хотелось пышности.
Сделала рулет из него.

6 июня 2019 года wise1288 #

Ксюшенька! Вкусно

6 июня 2019 года Тортишка #

Светлана, спасибо большое!!

6 июня 2019 года flokso #

↑Ответ для Тортишка

Подскажите, пожалуйста, сколько времени вы выпекали?

6 июня 2019 года Тортишка #

По времени не засекала, как зарумянился сверху, доставала.
Может, минут 15 выпекался..

4 июля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Тортишка

11 января 2019 года ТаНюсечка #

вопрос по рецепту

Что такое "французская рубашка". На ночь оставить в комнате? или в холодильнике?

11 января 2019 года Елена Тарганова #

Французская рубашка - форму для выпечки обмазать маслом,обсыпать мукой,излишки стряхнуть. Припорошенная мукой форма и есть "французская рубашка".

16 января 2019 года ТаНюсечка #

Спасибо)))

8 января 2019 года solaris-7 #

Какой аппетитный тортик и легкий в приготовлении! Спасибо

7 января 2019 года Святочка #

Очень красивый торт.

Обязательно его приготовлю.

6 января 2019 года Маргарита2512 #

Красивый торт)Спасибо.

6 января 2019 года Wera13 #

Красивый и вкусный торт!

5 января 2019 года inulia68 #

Вкусный, милый и несложный тортик!