Думаю, что уже пришло время вкусных, но более легких блюд после обильных праздничных застолий. Это рецепт вполне соответствует этой категории. Очень вкусно и в меру легко! Такой соус может найти применение и в других десертах. Мне хотелось есть его просто ложкой!
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 7 января 2019, 18:12
- 1010
Творожно-медовый мусс с ягодным соусом
Ингредиенты для «Творожно-медовый мусс с ягодным соусом»:
Мусс
- Творог — 200 г
- Мед — 50 г
- Желатин (от "Dr. Oetker") — 6 г
- Белок яичный — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода (для желатина) — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Соус
- Ягода (ассорти) — 200 г
- Мед — 1 ст. л.
- Желатин (от "Dr. Oetker") — 4 г
- Ванилин — 0,5 пакет.
- Посыпка кондитерская (для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
545.4 ккал |
белки
50.5 г |
жиры
3.6 г |
углеводы
79.3 г |
| Порции | |||
| ккал 181.8 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Творожно-медовый мусс с ягодным соусом»:
-
К желатину добавить столовую ложку воды и лимонный сок
-
Творог смешать с медом. Взбить.
-
Желатин растопить на водяной бане. Добавить к творожно-медовой массе и еще раз взбить..
-
Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавить к основной массе и аккуратно перемешать.
-
Массу разложить в порционные чашки. Убрать в холод и дать застыть.
-
Для соуса ягоды разморозить и в соке от них замочить желатин. Растопить желатин на водяной бане.
-
Ягоды смешать с медом и ванилином. К ним добавить растопленный желатин и хорошо перемешать.
Перед подачей форму с муссом опустить в горячую воду или обернуть горячим полотенцем, накрыть тарелкой, в которой будете подавать и перевернуть. Полить вокруг соусом, украсить посыпкой.
С Новым годом и Рождеством! Пусть у вас все будет хорошо!!!
С Новым годом и Рождеством! Пусть у вас все будет хорошо!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2019 года MineyKa #
8 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо, Катенька!
8 января 2019 года мисс #
8 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 января 2019 года tatabilga-2015 #
7 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 января 2019 года tanushka mikki #
7 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 января 2019 года Ирушенька #
7 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
7 января 2019 года Демурия #
7 января 2019 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: