Выпечка с маком издавна считалась праздничной. И сейчас, когда на столе маковые пироги или булочки, уже праздничное чаепитие. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 8 января 2019, 16:46
- 6264
Булочки "Маковые"
Ингредиенты для «Булочки "Маковые"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 480 г
- Сливки (10%) — 220 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие от ТМ "Dr. Oetker") — 2 ч. л.
- Ароматизатор (ромовый от ТМ "Dr. Oetker") — 2 капл.
- Соль — 1/4 ч. л.
Начинка
Дополнительно
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (10%) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3829.9 ккал |
белки
85.6 г |
жиры
189.4 г |
углеводы
474.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 361.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Булочки "Маковые"»:
-
Замесить тесто. Я это доверяю хлебопечке.
Согласно инструкции заложить продукты.
Влить сливки + яйцо, ароматизатор. -
Добавить сахар, соль, растительное масло.
Всыпать просеянную муку и дрожжи.
Поставить на режим "Замес теста". -
Пока замешивается тесто, приготовить начинку.
Мак слегка прожарить на сухой сковороде, помешивая, 5 минут.
Добавить сахар и сливки. -
Тщательно перемешать.
-
Готовое тесто разделить на 4 части, по 215 -217 гг..
Подкатать в колобки. -
Начинаем формовать булочки.
Я покажу несколько видов формовки.
1. Колобок раскатать в круг, 0,7 - 1 см. толщиной,
разрезать пополам.
Нанести на половинку 1 ст. л. маковой начинки. -
Свернуть с обеих сторон рулетом к середине.
-
2. Начинку нанести на полукруг, свернуть с обеих сторон,
придав форму треугольника. -
3. Нанести начинку на полукруг и свернуть рулетом,
придав форму треугольника. -
Заготовки выложить в круглую форму, застеленную бумагой.
Нанести надсечки острым ножом или лезвием.
Дать время на расстойку, 20 минут.
Духовку включить на разогрев. -
Расстоявшиеся булочки смазать смесью желтка и сливок.
Отправить в духовку.
Выпекать 20-30 минут при 190 градусах. -
Готовые булочки остудить на решётке.
Ах, как здорово прийти
С длительной прогулки
,
И увидеть на столе
Маковые булки
.
Булки пышные и ароматные,
Ах как к чаю хороши,
Ромовые, сладкие,
Наедимся от души...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Почти ёлочки...
С длительной прогулки
, И увидеть на столе
Маковые булки
.Булки пышные и ароматные,
Ах как к чаю хороши,
Ромовые, сладкие,
Наедимся от души...
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Почти ёлочки...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2019 года ААСК #
8 января 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: