Пирог из творожного песочного теста с начинкой из слив очень мне нравится простотой приготовления, что ничуть не умоляет его вкусовые качества и смотрится аппетитно и красиво в разрезе. Слива тут самое то - не мокнет (главное - разрезом вверх) и в то же время слегка расплывается в естественное состояние "повидла". Попробовала однажды не ставить тесто в холодильник - тоже неплохо, да еще и время значительно сократилось на приготовление пирога.
Ленхен-2016Поваренок 1 уровня
- 21 января 2019, 14:54
- 1734
Пирог из творожного песочного теста с начинкой из слив
Ингредиенты для «Пирог из творожного песочного теста с начинкой из слив»:
- Творог — 100 г
- Корица — по вкусу
- Сыр творожный — 140 г
- Масло сливочное — 100 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Слива — 20 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2584.6 ккал |
белки
64.2 г |
жиры
122.2 г |
углеводы
312.7 г |
| Порции | |||
| ккал 323.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 22.5 г |
Рецепт «Пирог из творожного песочного теста с начинкой из слив»:
Добавила к творогу размягченное сливочное масло и тщательно все размяла. Добавила желток, соль, соду, корицу, 2 ст. л сахара и вымесила тесто. Положила тесто в целлофановый пакет и убрала на один час в холодильник. Размяла тесто руками и распределила его по дну и стенкам формы. Проколола вилкой, чтобы не вздулось. Тесто в течение 10 минут запекала в духовке. Затем вынула и дала немного остыть. Промытые, слегка обсушенные и разрезанные пополам сливы (косточки удалены) распределила по поверхности запеченного теста. Творожный сыр размяла вилкой, добавила в него кукурузный крахмал, 1 ст. л сахара (можно чуть больше) и перемешала. Взбила белок до пиков и аккуратно вмешала его в массу с творожным сыром. Полученную массу распределила поверх слив. Выпекала пирог 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовность проверяла деревянной зубочисткой. Затем вынула, дала остыть и порезала на порционные кусочки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2019 года inulia68 #
23 января 2019 года Константин1101 #
23 января 2019 года Ленхен-2016 # (автор рецепта)
23 января 2019 года Ленхен-2016 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: