Ничего нет лучше румяной курочки, запечённой в духовке. Минимум специй и приправ и ароматное блюдо у вас на столе. Запекаем курочку... :)
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 6 февраля 2019, 15:41
- 15562
Курица, запечённая в духовке
Ингредиенты для «Курица, запечённая в духовке»:
- Курица — 1.800 г
- Перец белый — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Паприка сладкая (Нам также потребуется жгут для перевязки птицы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
29.6 ккал |
белки
1 г |
жиры
0.2 г |
углеводы
4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Курица, запечённая в духовке»:
-
Курицу промыть, слегка обсушить бумажным полотенцем, удалить верхние фаланги на крыльях. Натереть внутри и снаружи смесью соли, лимонного перца и паприки.
-
Перевязать жгутом. Как перевязать курицу показано на фото ниже. Этот метод я подсмотрела на просторах интернета. Максимально постаралась его повторить.
-
1.
-
2.
-
3.
-
4.
-
Поместить курицу в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.
-
Далее курицу поместить на решетку, внизу поставить противень или форму для запекания овощей. Курица и овощи будут готовится одновременно. Готовность курицы проверить по выделившемуся внутри соку. Если сок светлый, то курица готова, если розовый, увеличить время приготовления курочки. Температура запекания курицы 170-180С. Примерное время запекания 1ч.30мин.-1час.40 мин. Хочу обратить внимание, что я даю лишь приблизительный температурный режим и время запекания. Духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки. При слишком высокой температуре курочка будет гореть сверху, а внутри оставаться сырой, поэтому температура должна быть оптимальной.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2023 года inna_2107 #
[+5]Я добавила немного лишней паприки , поэтому получилась такая яркая курица. Мариновалась курица почти сутки.
Но тем не менее очень вкусная.
И не первый раз убеждаюсь , что чем проще маринад, тем вкуснее результат.
Рекомендую приготовить курицу по этому рецепту!
24 марта 2023 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Валентина Никитенко #
11 февраля 2019 года yurygalinsh-2018 #
вопрос по рецептуУ меня электродуховка, и даже при выпечке хлеба, время очень сильно зависит от заложенного веса и влажности. Думаю, что и в данном случае, корректировка времени будет очень большой.
11 февраля 2019 года zadorozhnaaa470 #
24 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
10 февраля 2019 года svet54454 #
7 февраля 2019 года Ирушенька #
7 февраля 2019 года Демурия #
7 февраля 2019 года Syn_2009 #
7 февраля 2019 года мисс #
6 февраля 2019 года Alohomora #
11 февраля 2019 года zadorozhnaaa470 #
6 февраля 2019 года lubashka55 #
6 февраля 2019 года Марина Indus #
6 февраля 2019 года knfknf55555 #
6 февраля 2019 года verba120217 #
11 февраля 2019 года zadorozhnaaa470 #
6 февраля 2019 года Tatanj #
6 февраля 2019 года elle024 #
6 февраля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: