Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Mary StoneПоваренок 9 уровня

11 февраля 2019, 9:28
33587

Пирог с яблоками, орехами и корицей

Воздушный, мягкий, пышный, ароматный пирог из дрожжевого теста с яблоками, орехами и корицей. Простые и доступные ингредиенты, немного времени и хорошее настроение. Вот и все, что нужно для приготовления этого вкусного пирога. Оригинальную формовку увидела в интернете, очень понравилась. Эффектно получается. Попробуйте! Предлагаю вам постный вариант пирога, но вы можете приготовить и сдобное тесто, заменив воду на молоко, а растительное масло на сливочное.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками, орехами и корицей»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+-15 г) — 350 г
Вода — 200 мл
Сахар — 25 г
Соль — 1 щепот.
Лимон (цедра в тесто, сок в начинку) — 1/2 шт
Ванилин — 1 г
Масло кукурузное — 50 г
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.

Начинка

Яблоко — 200 г
Корица — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2412.5 ккал	белки 41.8 г	жиры 86.6 г	углеводы 371.7 г
100 г блюда
ккал 221.3 ккал	белки 3.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Пирог с яблоками, орехами и корицей»:

Муку просеять, смешать с солью, дрожжами, сахаром, ванилином и цедрой половины крупного лимона. Влить воду и кукурузное (подсолнечное рафинированное) масло.
Замесить тесто.
Тесто получается мягким, нежным, пластичным, не крутым. А так как мука от разных производителей отличается по своим качествам (плотность, влажность, содержание клейковины), не стоит всыпать сразу все указанное ее количество. Возможно, вам понадобится меньше муки, или наоборот, придется немного добавить.
Положить тесто в чашу, смазанную раст. маслом, затянуть пищевой пленкой, поставить в тепло для подхода на 30-35 минут. Тесто очень легкое, поднимается быстро.
Сахар смешать с измельченными грецкими орехами и корицей. Количество корицы указано условно. Кто-то ее любит и может положить больше. Кому-то эта специя не очень по вкусу.
Яблоко среднего размера нарезать дольками толщиной 3-4 мм. (удалить сердцевину, разрезать пополам, затем на четвертинки) Залить яблочные дольки соком половины лимона.
Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, раскатать в пласт примерным размером 45*25 см. Визуально разделить тесто вдоль на четыре части. Верхнюю часть оставить свободной, на остальную поверхность теста разложить яблочные дольки (промокнуть бумажным полотенцем от лимонного сока) в три ряда по 7 штук на равном расстоянии друг от друга.
Присыпать равномерно яблочные дольки смесью сахара, корицы и орехов.
Свободной частью теста прикрыть яблочные дольки и далее аккуратно свернуть тесто рулетом.
Разрезать на семь равных частей. В каждом маленьком рулетике находятся по три яблочные дольки.
Выложить рулетики в форму для выпечки, простеленную пергаментом. Дно и бока формы смазать растительным маслом. Диаметр формы 20-22 см.
Между рулетиками вложить оставшиеся яблочные дольки.
Поставить форму с пирогом в тепло на 15-20 минут, прикрыв ее салфеткой или тонким полотенцем.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут. Время выпечки зависит от мощности вашей духовки.
Лимонный сок, оставшийся от яблочных долек, не выливайте! Можно добавить к нему сахарную пудру, хорошо перемешать и получится отличная сахарная глазурь для пирога.
Если пирог станет сильно румяниться, можно прикрыть его пищевой фольгой за 20-15 минут до окончания выпечки.
Готовый пирог вынуть из формы, выложить на решетку, обязательно остудить.
Полить сахарной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
Все готово!

Приятного вам чаепития.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: яблочный коричный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156175/]Пирог с яблоками, орехами и корицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156175/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/10/14/2485973_14675-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Воздушный, мягкий, пышный, ароматный пирог из дрожжевого теста с яблоками, орехами и корицей. Простые и доступные ингредиенты, немного времени и хорошее настроение. Вот и все, что нужно для приготовления этого вкусного пирога. Оригинальную формовку увидела в интернете, очень понравилась. Эффектно получается. Попробуйте! 
Предлагаю вам постный вариант пирога, но вы можете приготовить и сдобное тесто, заменив воду на молоко, а растительное масло на сливочное.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Лимон, Ванилин, Масло кукурузное, Дрожжи, Яблоко, Корица, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоками, орехами и корицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019feb/10/14/2485973_14675-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоками, орехами и корицей" title="Рецепт: Пирог с яблоками, орехами и корицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Воздушный, мягкий, пышный, ароматный пирог из дрожжевого теста с яблоками, орехами и корицей. Простые и доступные ингредиенты, немного времени и хорошее настроение. Вот и все, что нужно для приготовления этого вкусного пирога. Оригинальную формовку увидела в интернете, очень понравилась. Эффектно получается. Попробуйте! 
Предлагаю вам постный вариант пирога, но вы можете приготовить и сдобное тесто, заменив воду на молоко, а растительное масло на сливочное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоками, орехами и корицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками, орехами и корицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками, орехами и корицей»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Лимон Ванилин Масло кукурузное Дрожжи Яблоко Корица Орехи грецкие

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с яблоками, орехами и корицей» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 февраля 2019 года nelliundco #

Этот пирог есть нельзя!

.
Им можно только любоваться

.
Впечатляющий пирог

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как это нельзя? Можно и нужно!

Чего на него смотреть...Угощайтесь!

Спасибо большое за внимание.

11 февраля 2019 года nelliundco #

Спасибо за угощение

, я только у вас немного отломлю

.
Я глядя на на все ваши ( и не ваши

) рецепты чаще пеку, а моим мужичка только мясо подавай, приходится всё самой съедать

.
Маша,и со мной можно на ты

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Договорились, Нелли. Переходим на ты.

Заходи в гости почаще.

11 февраля 2019 года nelliundco #

Спасибо, я стараюсь Маша. Здесь такая большая дружная семья, с удовольствием захожу

11 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

Машенька,ох и вкусноооо и красивоооо

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка.

11 февраля 2019 года Фишка2010 #

Невероятная красота! Добавила в КК, обязательно приготовлю

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам. Готовьте в удовольствие.

11 февраля 2019 года mollaeva2015 #

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

11 февраля 2019 года zaval #

Оооо, спасибо, забрала в КК

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание.

11 февраля 2019 года TANCHITTA #

Праздничный пирог !!!

Очень красивый, и ароматный !!!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее, Танюша.

11 февраля 2019 года Moravanka #

Прекрасный пирог!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Наташа, СПАСИБО!

11 февраля 2019 года MineyKa #

Маша, чудесный пирог!

Все в нем замечательно - и формовка, и начинка!

забираю

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Забирай обязательно и готовь с удовольствием. Спасибо, Катя.

11 февраля 2019 года ЛК201014 #

Роскошный пирог, формовка необычная, спасибо Машенька за очередной чудесный рецепт!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое пребольшое спасибо!

11 февраля 2019 года тамаська #

+26

[+4]

Замечательный пирог,тесто мягонькое и послушное.Сын оценил,пол пирога скушал,сказал готовить еще,у нас поздний вечер я попробую только завтра.Спасибо за рецепт Мария

11 февраля 2019 года ivkis1999 #

Великолепно получилось, очень аппетитный пирог!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для тамаська

Благодарю от души за внимание к рецепту, такое скорое его воплощение и за красивейшее фото, Светлана. Блестящая работа!

Очень, очень рада, что результат не разочаровал и выпечка пришлась по вкусу. Готовьте в удовольствие.

11 февраля 2019 года tatabilga-2015 #

↑Ответ для тамаська

Вот умничка,какой пирог красотищаааа

11 февраля 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для тамаська

Светочка, красивый какой пирог!

12 февраля 2019 года inna_2107 #

↑Ответ для тамаська

Отличный пирог!!!

12 февраля 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для тамаська

Светочка, замечательный пирог, красивый и вкусный!

11 февраля 2019 года olga2121972 #

Машенька, изумительная выпечка, впрочем, как и всегда.

Все люблю: и яблоки, и корицу, и орехи...

Забираю с огромным удовольствием и благодарностью!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо тебе большущее, Оленька. Очень приятно, что рецепт приглянулся.

11 февраля 2019 года екатерина19901 #

Очень вкусное фото, так бы и угостилась булочкой))

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катя. Прошу к столу!

11 февраля 2019 года ludmilochkast_7 #

Машенька, какая красота и вкуснотища!

Такие аппетитные кусочки, взгляд не оторвать!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное!

11 февраля 2019 года Ксения40 #

Машенька, какой шикарный пирог!

И формовка опять новая

Будем печь

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ксюша, спасибо.

Готовь в удовольствие. Надеюсь, останешься довольна.

11 февраля 2019 года inna_2107 #

Какой шикарный пирог, забираю в КК! Спасибо за рецепт!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Инна. Очень рада, что рецепт понравился.

11 февраля 2019 года jannasimf #

Вау, шикарный пирог , Машенька, из простых и доступный ингредиентов! Очень ароматный и вкусный!!!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Точно, Жанночка. Все просто и доступно.

Спасибо тебе огромное.

11 февраля 2019 года Люрьевна #

Ооочень роскошно,красивейше,аппетитно!!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

11 февраля 2019 года Беннито #

Упала под стол!!!!!Какая красотаааа

Забрала все до крошечки!!!!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Сидишь и ешь прямо под столом?

Спасибо большущее, Ириша.

11 февраля 2019 года вита110 #

Обалдеть-не встать! Нельзя, Машуль, быть всегда красивой такой! Эк, как закрутила!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо тебе большущее, Викуля.

11 февраля 2019 года Жен Жен # (модератор)

Машенька, чудесный пирог и удобная для съедения формовка!

11 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю за внимание и высокую оценку, Светлана.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с яблоками, орехами и корицей

Ингредиенты для «Пирог с яблоками, орехами и корицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоками, орехами и корицей»:

Похожие рецепты

Шоколадный пирог с малиной

Простой пирог со сливами

Творожный пирог на Пасхальный стол

Киш со шпинатом и спаржей

Пирожки-малютки с брюссельской капустой

Пирог с шоколадной начинкой

Тертый пирог с яблоками

Пирог с фаршем и сыром

Пирожки "Шарлотка" в мультипекаре

Фотографии «Пирог с яблоками, орехами и корицей» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!