Мягкие, нежные, воздушные. Даже те, кто не особо любят творог, вряд ли останутся равнодушными к этим рогаликам.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 28 февраля 2019, 13:57
- 2299
Творожные рогалики с джемом
Ингредиенты для «Творожные рогалики с джемом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Творог (мягкий) — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Масло сливочное — 60 г
- Молоко — 120 мл
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Соль — 3 г
Для начинки
- Джем (густой) — 150 г
Для смазывания
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3176.4 ккал |
белки
96.7 г |
жиры
72.1 г |
углеводы
539 г |
| Порции | |||
| ккал 317.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 53.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Творожные рогалики с джемом»:
Соединить молоко, сахар, ванильный сахар, соль и сливочное масло. Слегка подогреть смесь.
Хорошенько размять творог. Добавить яйцо и получившуюся молочную смесь. Перемешать.
Следом добавить просеянную муку, смешанную с дрожжами. Постепенно. Смешать.
Замесить тесто.
Поместить в посуду и накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час.
Затем немного обмять тесто, разделить на 3 части и округлить.
По очереди раскатать все 3 части теста в лепешки и разделить каждую из них на 8 треугольников.
На каждый треугольник выложить джем и свернуть, сформировав рогалик.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить на расстойку примерно на 20 минут.
Смазать изделия взбитым яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 15-20 минут.
Хорошенько размять творог. Добавить яйцо и получившуюся молочную смесь. Перемешать.
Следом добавить просеянную муку, смешанную с дрожжами. Постепенно. Смешать.
Замесить тесто.
Поместить в посуду и накрыть пищевой пленкой. Оставить в теплом месте на 1 час.
Затем немного обмять тесто, разделить на 3 части и округлить.
По очереди раскатать все 3 части теста в лепешки и разделить каждую из них на 8 треугольников.
На каждый треугольник выложить джем и свернуть, сформировав рогалик.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставить на расстойку примерно на 20 минут.
Смазать изделия взбитым яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 15-20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2019 года Ирушенька #
28 февраля 2019 года tomi_tn #
28 февраля 2019 года JAROSLAVA9 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: