Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

БеннитоПоваренок 7 уровня

4 марта 2019, 1:42
23626

Пирог с маком и изюмом

Я получила множество поздравлений и чудесных пожеланий в свой день рождения от вас, милые мои Поварята! Спасибо вам огромное! Хочу в благодарность за это угостить вас пирогом с маком и изюмом! Чай на столе! Заходите, угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с маком и изюмом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Дрожжи — 30 г
Сахар — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль — 1 щепот.
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный — 1 шт

Начинка

Изюм — 100 г
Сахар — 120 г
Корица — 1/2 ч. л.
Мак — 350 г
Молоко — 180 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6319.6 ккал	белки 153.1 г	жиры 361.5 г	углеводы 646.5 г
100 г блюда
ккал 355 ккал	белки 8.6 г	жиры 20.3 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Пирог с маком и изюмом»:

Смешать масло и 125 граммов муки.
Завернуть в пленку и оставить в холодильнике.
В теплом молоке развести дрожжи, добавить чайную ложку сахара и чайную ложку муки. Оставить подходить в теплом месте
В отдельной миске смешать подошедшие дрожжи, яйца, желтки, соль, сахар и оставшуюся муку. Заместить тесто.
Положить тесто в миску, занянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на час.
Разделочную доску слегка присыпать мукой.
Подошедшее тесто раскатать в пласт 40х50 см.
На отдельной доске охлажденное масляное тесто раскатать в пласт размером в два раза меньше, чем пласт дрожжевого теста.
Масляное тесто выложить на середину пласта дрожжевого теста.
Прикрыть масляное тесто дрожжевым тестом.
Раскатать аккуратно два теста вместе.
Уже известный способ приготовления слоеного теста.
Сложить конвертом тесто, положить в миску, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода.
Подошедшее тесто раскатать в пласт.
Один край сложить от себя, другой к себе, а края -друг на друга. Положить в миску, затянуть пленкой и поставить в теплое место для подхода.
Изюм залить кипятком на 5 минут. Молоко довести до кипения, добавить сахар, мак.
Перемешать и варить 2 минуты. Снять с огня. Слить воду с изюма. Добавить изюм к маку и корицу. Перемешать. Остудить.
Подошедшее тесто разделить на 4 части.
Форму для выпечки 20х30см. смазать маслом.
Раскатать первую часть теста на пласт и выложить ее на дно формы.
Выложить на тесто 1/3 начинки.
Разровнять лопаткой.
Повторить три раза. Получится три слоя теста и три слоя начинки. Верхний слой начинка.
Четвертую часть теста раскатать и нарезать сеточку валиком.
Выложить сеточку на начинку.
Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке при 180гр 40 минут.
Готовый пирог остудить на решетке.

Пирог готов! Приглашаю на чай!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед ужин десерт чаепитие праздник

Вкусы: сладкий маковый насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156604/]Пирог с маком и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/156604/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/04/59/2498863_93270-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Я получила множество поздравлений и чудесных пожеланий в свой день рождения от вас, милые мои Поварята! Спасибо вам огромное! Хочу в благодарность за это угостить вас пирогом с маком и изюмом! Чай на столе! Заходите, угощаю!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Молоко, Соль, Яйцо куриное, Желток яичный, Изюм, Корица, Мак.
Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с маком и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/04/59/2498863_93270-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с маком и изюмом" title="Рецепт: Пирог с маком и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я получила множество поздравлений и чудесных пожеланий в свой день рождения от вас, милые мои Поварята! Спасибо вам огромное! Хочу в благодарность за это угостить вас пирогом с маком и изюмом! Чай на столе! Заходите, угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с маком и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/156604/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с маком и изюмом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с маком и изюмом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Сахар Молоко Соль Яйцо куриное Желток яичный Изюм Корица Мак

Тэги: завтрак, обед, ужин, десерт, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

197

Рулет с маком и изюмом

18
197
3224

Комментарии и отзывы

12 марта 2019 года Klaudia-1 #

Ну только надумала слегка к лету талию подправить...Чувствую,благие намерения,так намерениями и останутсz

С моей слабой волей перед таким соблазном не устоять.Ирина,а можно заменить эту начинку молотыми сухофруктами или очень густым джемом,скажем,домашим яблочным или клюквенным? Спасиб оза рецепт!

16 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

я пекла еще со сливовым, густым джемом...тоже очень вкусно

12 марта 2019 года Вика-camomile #

Ирина, восхитительный пирог

12 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

12 марта 2019 года annamarta00 #

Здравствуйте. А что это за интересный такой валик?

12 марта 2019 года NanaDiclonius #

На Алиэкспресс такой продается.

12 марта 2019 года annamarta00 #

спасибо.

12 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для annamarta00

валик можете приобрести в магазинах Тескома

11 марта 2019 года ndmalceva #

Вкусный пирог получился. Тесто слоеное, нежное. Много мака, как мы любим.

Спасибо за рецепт

11 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Пеките в удовольствие

10 марта 2019 года Алла #

Какой необычный рецепт. Спасибо!

11 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

6 марта 2019 года Демурия #

7 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Оля! Спасибо

6 марта 2019 года Wera13 #

Замечательный пирог!

7 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

5 марта 2019 года Фишка2010 #

Очень аппетитно!

Обязательно попробую приготовить.

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

пеките в удовольствие

5 марта 2019 года Vishnja #

Ирочка, восхитительный пирог!

Замечательное угощение!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо большое

5 марта 2019 года ergalieva orynsha 2017 #

Какой классный пирог? Ммм так хочется, вкуснота! 👍👍👍

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

5 марта 2019 года Демоника #

Ириша, с днем рождения! Я сейчас тут редко захожу, прозевала( Но я желаю тебе великолепного настроения, любви и здоровья! И пусть счастье находит отражение в твоих вкуснейших рецептах!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя!

Тебе самый лучший кусочек!

6 марта 2019 года Демоника #

мммммм

5 марта 2019 года zaval #

С днем рождения!!! Замечательный пирог

. Всегда делала рулетом, слоями, пожалуй, получше

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Попробуйте и мой вариант! Буду рада, если рецепт пригодится!

5 марта 2019 года lioliy1967 #

Ирина, очень красивый и вкусный пирог! Спасибо за угощение!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Лиля! Большое спасибо

4 марта 2019 года Ирушенька #

Ириша, шикарный пирог! Шикарные фотографии! Браво!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Ирочка! Большое спасибо

4 марта 2019 года yugai ludmila65 #

Ирина, великолепны пирог, как и вся твоя выпечка!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Люда! Спасибушки, спасибо

4 марта 2019 года jannasimf #

Шикарный пирог! Красивый и вкусный!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

4 марта 2019 года sibir77 #

Ириш, бесподобно выглядит пирог! Просто завораживает своими слоями

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Тонечка! Благодарю

4 марта 2019 года tomi_tn #

Вот эта красота - ну просто любовь с первого взгляда.

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

пеките в удовольствие!

4 марта 2019 года красавица киса #

Ириша,спасибо за подарок!

Пирог очень красивый

,но я наверно не решусь его испечь.Мне кажется он сложный для меня...

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Прям убила наповал

какой сложный?ты что?

Берешь муку...дрожжи....начинку и...вперед!

5 марта 2019 года красавица киса #

Я такого еще не готовила.Два разных теста,одно в другое... Я и слоеное тесто сама ни разу не делала.Да много чего еще не умею и не знаю и не готовила

... Для кого-то и простое пюре - проблема.

4 марта 2019 года ludmilochkast_7 #

Ух ты, пирог великолепный!

5 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с маком и изюмом

Ингредиенты для «Пирог с маком и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с маком и изюмом»:

Другие варианты рецепта

Рулет с маком и изюмом

Похожие рецепты

Шарлотка с айвой

Летний пирог с кабачками и сыром

Манный пирог с лимоном

Морковный пирог

Быстрый яблочный пирог

Кофейный монастырский пирог

Пирожки-лодочки сдобные с абрикосами

Насыпной яблочный пирог

Маковый рулет

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!