Многие любят минтай в сметане, но каждый готовит его по-своему. Я хочу предложить рецепт без традиционных лука и моркови, а с пикантным вкусом маринованных огурчиков и укропа. Возможно, этот вариант кому-то приглянется.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 4 марта 2019, 8:20
- 41117
Минтай в сметане с маринованными огурцами
Ингредиенты для «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:
- Минтай (вес чистого филе - около 500 гр) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сметана (нежирная) — 250 г
- Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
- Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1092.2 ккал |
белки
126.8 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.8 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Минтай в сметане с маринованными огурцами»:
-
Минтай выпотрошите, отрежьте плавники и разделайте на чистое филе.
Можно использовать уж готовое филе. Также для этого блюда подойдёт треска или хек. -
Разрежьте филе на порционные кусочки
-
Сложите их в форму для запекания, слегка подсолите и приправьте перцем.
Соли добавляйте с учётом того, что в дальнейшем будут использованы маринованные огурцы, а они также солёные. -
Огурцы натрите на на тёрке, чеснок измельчите через пресс, укроп нарубите
-
Смешайте огурцы, укроп и чеснок со сметаной
-
Эту сметанную заливку распределите по всей поверхности рыбы
-
В таком виде можно оставить рыбу в холодильнике, затянув форму плёнкой, на пару часов. Но можно готовить и сразу.
-
Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-200°С около 30 минут.
Рыба получается очень сочной, а пикантная сметанная заливка дает очень интересный, неизбитый вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2019 года Alohomora #
4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
4 марта 2019 года ААСК #
4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
4 марта 2019 года Раиса Морогова #
4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
4 марта 2019 года verba120217 #
4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: