• 14 марта 2019, 11:44
  • 1557

Ржаная шарлотка

Рецепт: Ржаная шарлотка

Ржаная мука отлично сочетается с яблоками. К тому же выпечка получается относительно низкокалорийной.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ржаная шарлотка»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1610.9 ккал
белки
40.8 г
жиры
37.7 г
углеводы
271.2 г
Порции
ккал
201.4 ккал
белки
5.1 г
жиры
4.7 г
углеводы
33.9 г
100 г блюда
ккал
166.1 ккал
белки
4.2 г
жиры
3.9 г
углеводы
28 г


Рецепт «Ржаная шарлотка»:

Яблоки нарезаем.
К яйцам добавляем сахар и взбиваем примерно 7 минут.
Добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем.
Добавляем яблоки. Перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем маслом.
Выкладываем тесто.
Запекаем при 180 градусах примерно 40 минут.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ржаная шарлотка
Рецепт: Ржаная шарлотка

Ржаная мука отлично сочетается с яблоками. К тому же выпечка получается относительно низкокалорийной.

Ингредиенты для «Ржаная шарлотка»:

Комментарии и отзывы

а за счет чего калорийность низкая получается?
Около 130 - 140 калорий на 100 грамм (если верить калькулятору калорий).
1.Нет такого количества жиров, как во многих других видах выпечки.
2.Ржаная мука немного менее калорийная, чем обычная пшеничная (но более полезная).
3.При желании и количество сахара можно уменьшить.
если в калькулятор ставили вес после выпечки, то возможно, у шарлотки калорийность снижается только за счет количества яблок, по-поводу калорийности муки заблужение, у всей муки калорийность одинаковая, разница 5-10 калорий на 100г и на калорийности пирога это отразится 1-2 калориями, это все мифы о ПП, это правильное питание, но оно не низкокалорийное
По этой причине я бы взяла муку пополам : пшеничная + ржаная. Кроме того у меня вопрос по добавлению разрыхлителя: надо добавлять?
для чего муку пополам?
Ответ для kseniaob
сейчас посчитала исходя из ваших продуктов с сахаром, калорийность 216 калорий на 100г, если в считали на калоризаторе.ру, то он считает калорийность сырых продуктов, но не учитывает вес после приготовления, так что вы сами заблуждаетесь и нас вводите в заблуждение, уж извините
1.По поводу муки я и написала, что она НЕМНОГО менее калорийная, но более полезная.
2.Вы правы, считала на калоризатор.ру и готовое изделие не взвешивала. Но вряд ли потеря веса продукта настолько сильная. Спорить не буду, калории я не считаю, могу всех тонкостей не знать. Но однозначно эту выпечку можно назвать ОТНОСИТЕЛЬНО низкокалорийной по сравнению с другими за счет отсутствия масла, маргарина и т.д. Это мое мнение.
Интересно! Разрыхлитель не нужен?
По идее не нужен, тесто поднимается за счет длительного взбивания яиц.
Спасибо, буду знать!
Надо попробовать!
Напишите потом, интересно Ваше мнение!
Постараюсь не откладывать в долгий ящик
Интересный рецепт!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3603 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки