Быстрая, вкусная закуска. Аппетитно, полезно. А в пост, ещё и допустимо. Удивлена, что такой закуски-гарнира нет. Если подобный рецепт уже выложен-буду рада напомнить)
Мартынова АлинаПоваренок 3 уровня
- 18 марта 2019, 23:20
- 3736
Закуска «Светофор»
Ингредиенты для «Закуска «Светофор»»:
- Фасоль стручковая — 400 г
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Перец болгарский (Красный и желтый) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Специи (Соль, чёрный перец, пряные травы) — 1 ч. л.
- Масло растительное (По необходимости) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
369.7 ккал |
белки
16.1 г |
жиры
11.4 г |
углеводы
52.1 г |
| Порции | |||
| ккал 92.4 ккал |
белки 4 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 13 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Закуска «Светофор»»:
-
Фасоль у меня замороженная. В первую очередь, ставим воду, подсаливаем, кипятим.
Как закипит-выкладываем фасоль, уменьшаем огонь до минимума. -
В это время нарезаем длинной соломкой лук и перец (жёлтый и красный). Самое важное, чтобы лука и перца было в равных пропорциях. И примерно треть от массы фасоли.
На раскалённой сковородке очень быстро обжариваем вначале лук (3-4 минуты), затем добавляем перец. Огонь убавляем до среднего, обжариваем ещё 3-5 минут.
Добавлю насчёт обжарки: я не использую масло. К луку добавляю столовую ложку воды (чтобы не подгорел) и обжариваю- тушу. -
Выкладываем фасоль шумовкой к луку, перцу. Солим и перчим. Добавляем мелко порубленный чеснок. Перемешиваем.
Накрываем крышкой, выключаем огонь.
Если у Вас вок, это шикарно. Указанное блюдо не терпит лишнего перемешивания.
По настроению добавляем соевый соус (тогда соль уменьшаем), кунжут. -
Овощи остаются средней хрусткости ) Но это очень вкусно! Мы кушали тёплым, с салатом из помидор, зелени и чеснока.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2019 года tomi_tn #
23 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
20 марта 2019 года тильга #
20 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Ирушенька #
19 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Alen4ek #
19 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
19 марта 2019 года antonina gil53 #
19 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
19 марта 2019 года elle024 #
19 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Valushka2003 #
19 марта 2019 года мисс #
19 марта 2019 года Мэриэл #
19 марта 2019 года Мартынова Алина # (автор рецепта)
Насчёт масла, да наверное если рецепт для большинства, то добавлю.
Я без масла все готовлю. Чуточку воды добавляю и все. Уж очень хочу худышкой быть
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: