Десерт из печенья савоярди с бананом получается очень нежным и невероятно вкусным. Рецепт хорош еще и тем, что готовится без выпечки. Не все любят возиться с тестом, поэтому такие рецепты достаточно актуальны. Прекрасный десерт, который украсит любой стол.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 21 марта 2019, 17:17
- 10277
Десерт из печенья савоярди и банана
Ингредиенты для «Десерт из печенья савоярди и банана»:
Для десерта:
Для крема:
- Молоко — 300 мл
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ароматизатор (сливочная ваниль) — 2 мл
- Масло сливочное — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4033.8 ккал |
белки
61.6 г |
жиры
192.3 г |
углеводы
564.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Десерт из печенья савоярди и банана»:
-
1. Для приготовления десерта мне понадобилось 18 штук печенья савоярди. (Большего размера делать рулет не надо, т. к. его трудно будет свернуть).
-
2. Каждое печенье пропитать в молоке: погружайте буквально на секунду и вынимайте (держать долго нельзя, т. к. печенье мгновенно размокает).
-
3. Разделочную доску обтяните пищевой пленкой и выкладывайте на неё двумя рядами пропитанное печенье.
-
4. Сверху печенье накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут для пропитки.
-
5. Приготовим крем для десерта. (Можно использовать готовую смесь для пудинга).
В сотейник вливаем молоко, его надо довести до кипения.
В отдельной миске смешать два желтка с сахаром и солью.
Все хорошо перемешать.
Сюда добавляем крахмал и тоже все перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комков.
Закипевшее молоко потихоньку вливать в яичную массу и хорошо перемешивать. Так влить часть молока.
Оставшуюся часть молока поставить на огонь, влить в него приготовленную яичную массу и все непрерывно помешивать. Варить заварной крем, все время хорошо перемешивая.
Когда крем закипит и пойдут пузырьки, огонь выключить. И еще немного перемешать.
Теперь в крем добавить ароматизатор "сливочная ваниль" и хорошо перемешать. -
6. Заварной крем нужно полностью остудить, чтобы он был холодным. Закрыть пищевой пленкой в контакт с кремом.
-
7. Теперь нужно закончить приготовление крема. Для этого в миске взбиваем мягкое сливочное масло в пышную массу. И постепенно добавляем остывший заварной крем. Продолжая взбивать. Добавляем крем в три этапа и все хорошо взбиваем.
Заварной крем готов. -
8. По прошествии указанного времени снимите верхнюю пищевую пленку с печенья.
-
9. Приготовленный заварной крем выкладываем на основу из печенья ровным слоем.
-
10. Сверху на крем цепочкой выкладываем бананы.
-
11. Затем аккуратно сворачиваем основу в рулет (помогая пищевой пленкой, которой вы застелили доску), банан должен оказаться в центре,
ставим десерт в холодильник на один час. -
12. Перед подачей украсьте десерт по желанию.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2019 года Анастасия АГ #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года jannasimf #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года mariana82 #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года красавица киса #
Готовый пудинг 37 г пачка,нормально будет?Его вместо крахмала и дальше все по рецепту.Я правильно поняла?
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года красавица киса #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
у меня начинка из пудинга получилась не такой густой, как крем.
21 марта 2019 года красавица киса #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Tanushechka-2017 #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Наталья Шилова #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Valushka2003 #
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
21 марта 2019 года virgola71 #
Нежный крем и воздушное печенье!
21 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: