Не хотите на Пасху кулич? Испеките торт! Сдобные коржи из кексового теста с изюмом, вымоченном в коньяке и классический масляный крем с варёной сгущенкой и какао. Это ли не праздник?
sibir77Поваренок 8 уровня
- 12 апреля 2019, 8:15
- 11924
Торт пасхальный "Коньячный изюм"
Ингредиенты для «Торт пасхальный "Коньячный изюм"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 1 щепот.
- Сметана — 130 г
- Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
- Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 7 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Изюм — 200 г
- Коньяк — 30 г
Крем
- Масло сливочное — 250 г
- Молоко сгущенное (варёное) — 380 г
- Коньяк — 30 г
- Какао-порошок (Dr. Oetker) — 40 г
Украшение
- Посыпка кондитерская (Dr. Oetker)
- Конфеты ("шоколадные яйца")
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6715.5 ккал |
белки
86 г |
жиры
376.8 г |
углеводы
728.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Торт пасхальный "Коньячный изюм"»:
-
Яйца взбейте в пышную пену с сахаром и щепоткой соли
-
Добавьте сметану и мягкое масло и еще раз взбейте в однородную массу
-
Примерно за 1 час до приготовления торта изюм промойте, обсушите на сите и залейте коньяком.
-
В отдельной миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель теста Dr. Oetker
-
На малых оборотах миксера введите в тесто изюм с коньяком и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто получается довольно густое, похоже на кексовое
-
Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто.
Моя форма в диаметре 26 см, но можно брать форму и меньшего размера, тогда торт будет немного повыше -
Выпекайте в духовке при температуре 160-180°С до готовности. Готовность определяйте, прокалывая серединку зубочисткой, она должна остаться сухой.
Корж выньте из формы и полностью остудите. -
Для крема взбейте мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой
-
В середине взбивания добавьте какао Dr. Oetker и коньяк
-
Готовый крем
-
Корж разрежьте на 2 части и промажьте нижнюю часть кремом. Сверху положите верхнюю часть коржа. Верх и бока торта также обмажьте кремом
-
Для декора я использовала посыпки "бабочки" и "жемчужины" Dr. Oetker
-
Украсьте верх торта конфетами ввиде шоколадных яиц и посыпками. Уберите торт в холодильник на 6-8 часов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2019 года obukhov11 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года olgatash1416 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года красавица киса #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года Алиева2012 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года Раиса Морогова #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года ЗябликЕлена #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года мисс #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года qwerrty121 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года inulia68 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года 7Катюша77 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года ААСК #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года iren0511 #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
12 апреля 2019 года Tatanj #
12 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: