Хочу предложить Вам вариант вкусного закусочного кулича-пирога с куриным филе, болгарским перцем и солёными огурцами. Всегда хочется удивить и порадовать близких людей на праздник.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 13 апреля 2019, 21:13
- 2358
Кулич-пирог "Несладкий"
Ингредиенты для «Кулич-пирог "Несладкий"»:
Тесто
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода (пищевая для выпечки ТМ "Dr. Oetker") — 0.5 ч. л.
- Молоко — 25 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Начинка
- Грудка куриная (Небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
- Перец болгарский (Красный небольшой) — 1 шт
- Огурец соленый (Небольшие) — 2 шт
- Грибы (У меня в этот раз опята, можно заменить на шампиньоны) — 100 г
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1783.5 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
73 г |
углеводы
175.3 г |
| Порции | |||
| ккал 445.9 ккал |
белки 26.9 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.7 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Кулич-пирог "Несладкий"»:
-
В глубокой миске хорошо перемешиваем сметану, молоко и яйцо.
-
Добавляем мягкое сливочное масло и размешиваем.
-
Добавляем гашеную соду (лимонным соком или уксусом). Я использовала сода пищевая для выпечки ТМ "Dr.Oetker". И перемешиваем.
-
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Заварачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
-
Пока тесто стоит в холодильнике режем мелкими кубиками куриное филе. Складываем в тарелку, солим и перчим по своему вкусу.
-
Лук чистим, моем и режем небольшими кубиками, также режем болгарский перец.
-
Берём форму для выпечки куличей (железной у меня нет, поэтому справлялась с мягкой). Достаем тесто из холодильника, отрываем небольшой кусочек и раскатываем круг, укладываем на дно нашей формы.
-
Из пекарской бумаги вырезаем полоску по высоте Вашей формы, чтобы внутри она легла по всей стенке и раскатываем тесто на всю длину.
-
Аккуратно помещаем в нашу форму, быстро слепить края с дном. И сразу начинать фаршировать слоями. Если тесто у Вас немного сползает по стенкам ничего страшного, оно хорошо тянется и его можно натягивать после каждого слоя.
-
Первый слой закладываем куриное филе.
-
Второй порезанный кубиками лук. Посолить по вкусу.
-
Третий слой порезанные кусочками грибы.
-
Четвертый слой болгарский перец. Посолить.
-
Пятый слой порезанный круглешками соленый огурец.
-
Раскатать круг и накрыть наш кулич, защипать края. Сделать надрез или дырочку по середине.
-
Заранее разогреть духовку на 180° и отправить наши куличи на 50 минут до румяной поверхности. Ориентируетесь на свою духовку. Из этого количества у меня получилось два кулича. Можно подавать так, но мне больше нравится перед подачей помазать верхушку сметаной и посыпать порезанной зеленью. Готово.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
14 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года qwerrty121 #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года Timofey77 #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года лялич #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года Надежда #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года Ирушенька #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
13 апреля 2019 года olgatash1416 #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года Т-пушка #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года shevakovas #
13 апреля 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: