• 16 апреля 2019, 0:07
  • 4554

Творожная пасха черничная заварная

Рецепт: Творожная пасха черничная заварная

К светлому празднику Пасхи мы готовим самые вкусные и любимые блюда. Одним из наиболее излюбленных вариантов творожной пасхи в нашей семье является заварная. Она имеет восхитительно сбалансированный вкус, долго хранится и не оставляет равнодушными никого. Предлагаю вам один из её вариантов - с черникой. Пасха получается невероятно красивой с чудесным черничным привкусом и ароматом.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Творожная пасха черничная заварная»:


Рецепт «Творожная пасха черничная заварная»:

Сначала приготовим черничное пюре. Замороженную чернику поместим в небольшую кастрюлю, добавим три столовые ложки сахара, чайную ложку ванильного сахара, я использую ароматнейший ванильный сахар "Dr. Oetker", доведем до кипения и проварим 5 минут на небольшом огне периодически помешивая.

Ягоду пробьем блендером, немного остудим и протрем через сито. В итоге у меня получилось 270 грамм черничного пюре.

В зависимости от пристрастий вашей семьи в пасху можно добавить предварительно промытый и высушенный изюм, орехи, цукаты.
Я добавляла миндальные орехи, арахис в карамели, цукаты и и изюм.

Для приготовления пасхи необходимо выбирать вкусный творог с приятным кисло-молочным вкусом. Творог обязательно протереть через сито. В идеале два раза.

Для варки пасхи, во избежание пригорания, лучше использовать кастрюлю с толстым дном. В кастрюлю положить творог, добавить сметану, растопленное сливочное масло, сахар и ванилин. Я использую сахар с натуральной ванилью. Нагревать смесь, периодически помешивая, не допуская пригорания.

Как только наши компоненты превратятся в однородную массу и запыхтят, вмешиваем по одному четыре яйца, каждый раз тщательно размешивая.

Дадим массе прогреться 3 минуты, а затем добавим черничное пюре и опять проварим 3 минуты. Добавим изюм, орехи и цукаты. Перемешаем.

Форму установите в глубокую миску.
Марлю ошпарьте кипятком, отожмите, хорошенько отряхните и застелите ею форму для пасхи.

Аккуратно выложите творожную массу в форму. Если вся масса сразу не помещается подождите минут 10, за это время часть сыворотки стечет и вы сможете добавить всю массу без остатка в форму.
Я использую вот такую конструкцию.
Минут через 15 укройте пасху краями марли, поставьте сверху груз и уберите в холодильник на сутки.
Маленькая хитрость. Чтобы дно пасхи было ровным и красивым я приспособила маленькую плитку, как раз по внутреннему размеру формы. Плитку заворачиваю в пакет, а сверху устанавливаю груз.

На следующий день аккуратно раскройте марлю, подложите тарелку, переверните пасху, а затем расстегните форму.
Украсьте пасху на свой вкус и фантазию.
Я украшала бусинками "Dr. Oetker"

Пусть ваши труды доставят радость близким!
Светлого праздника и приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная пасха черничная заварная
Описание: К светлому празднику Пасхи мы готовим самые вкусные и любимые блюда. Одним из наиболее излюбленных вариантов творожной пасхи в нашей семье является заварная. Она имеет восхитительно сбалансированный вкус, долго хранится и не оставляет равнодушными никого. Предлагаю вам один из её вариантов - с черникой. Пасха получается невероятно красивой с чудесным черничным привкусом и ароматом.


Фотографии «Творожная пасха черничная заварная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, очень красиво!
Марина, благодарю тебя за внимание.
Танечка, восхитительная пасха! Очень вкусная! Невероятно красивого цвета! Роскошные фото!
Машенька, спасибо тебе за добрые слова и высокую оценку моего труда.
Танюша! Красивенейшая пасха! Желаю удачи на конкурсе!
Наташа, спасибо за пожелание.
Безумно красиво! Празднично!
Людмила, благодарю тебя за приятные слова.
Танечка, чудесная пасха Очень праздничная!!!
Катенька, спасибо за внимание.
Идеальная пасочка и фото!
Спасибо, надеюсь рецепт пригодится.
Просто волшебный цвет! Очень красивая пасха!
Татьяна, да черничный природный краситель сделал свое дело. Вкус тоже очень нежный и приятный.
Какой красивый цвет получился! Отличные фотографии!
Да, цвет пасхи привлекает глаз и заслуживает внимание
Танечка, замечательная пасха!
Иришка, спасибо за внимание.
Танечка, чудесная пасха! Фото прекрасные, очень нарядные, праздничные
Лилия, спасибо тебе за приятные слова и внимание.
Цвет потрясающий Шикарная идея
Женечка, спасибо тебе за внимание.
Очень вкусно и красиво!
Наталия, спасибо тебе.
Красиво и вкусно!
Спасибо большое.
Таня, аж дух захватило до чего красиво!
Спасибо, Тонечка.
Какая красивая и вкусная!
Наташа, спасибо, пасха имеет чудесный черничный привкус. Летом пахнет.
Конечно! Кто же чернику не любит?!
Цвет чудесный!
Светлана, благодарю за внимание.
Танюша,бесподобная пасха! А можно сделать из черной смородины?Уж очень понравилась... Фото супер красивые. Удачи в конкурсе!
Надежда, конечно и из черной смородины можно сделать пасху. Будет чуть другой цвет и естесственно вкус изменится.
Цвет чудесный! И яйца не сырые. Надо попробовать.
Спасибо за внимание, надеюсь рецепт пригодится.
Танечка, какая пасха красивая!
Мариночка, благодарю тебя.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2479 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки