• 22 апреля 2019, 14:08
  • 2026

Постная дрожжевая лепёшка

Рецепт: Постная дрожжевая лепёшка

Такую лепёшку я делаю почти каждый день вместо хлеба. Единственное я сегодня её дополнила вяленными помидорами и тыквенными семечками. Делается быстро и просто и на праздничный стол пойдёт вместо хлеба.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Постная дрожжевая лепёшка»:

Для теста

Дополнительно

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1982 ккал
белки
70.5 г
жиры
98.6 г
углеводы
220 г
100 г блюда
ккал
279.2 ккал
белки
9.9 г
жиры
13.9 г
углеводы
31 г


Рецепт «Постная дрожжевая лепёшка»:

Делаем тесто. Муку просеиваем и добавляем к ней соль, сахар, дрожжи. Соединяем.

Наливаем тёплую воду и масло подсолнечное не рафинированное. С ним лепёшка будет ярче и вкусней, чем с рафинированным маслом. Силиконовой лопаточкой замешиваем тесто и затем работаем руками. Тесто очень податливо, к рукам не пристаёт. Скатываем тесто в шар и помещаем в эмалированную посуду или посуду, смазанную маслом. Ставим в тёплое место на 30-40 минут.
Вяленные томаты у меня были в пакетике, сухие. Я их порезала помельче и залила подсолнечным маслом, опять же не рафинированным.

Тесто увеличилось в размере. Обминаем его и формируем из него лепёшку, прямо руками. Можно использовать скалку.

Выкладываем на противень. Я использую антипригарную форму. Диаметр лепёшки примерно 20-22 см. Обмазываем верх кисточкой с подсолнечным маслом не рафинированным. Как я уже говорила, у лепёшки цвет будет ярче! Для лепёшки в принципе и всё. Иногда её я посыпаю сухой петрушкой и укропом, иногда-орегано, иногда тмином.

Сегодня я на неё уложу вяленые помидоры, семечки, посыплю базиликом и розмарином сухими-такой праздничный вариант. Ставлю в разогретую духовку до т-180-200 С на 15 минут.

Готова!

Покрасила яйца жидкими красителями ТМ Dr. Oetker. Оказывается, что эта торговая марка ещё и их выпускает. С удовольствием попробовала. Подаём.

Разлом лепёшки.

Похожа на фокаччу, только фокачча делается исключительно на оливковом масле. Замечательная лепёшка! Вкусная и ароматная! Простая в исполнение! Её можно есть и просто - безо всего. Можно с супом и с салатом... и т д! С рафинированным маслом пробовала, получается бледноватая. Сделала вывод-лучше не рафинированное холодного отжима.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постная дрожжевая лепёшка
Рецепт: Постная дрожжевая лепёшка

Такую лепёшку я делаю почти каждый день вместо хлеба. Единственное я сегодня её дополнила вяленными помидорами и тыквенными семечками. Делается быстро и просто и на праздничный стол пойдёт вместо хлеба.

Ингредиенты для «Постная дрожжевая лепёшка»:

Фотографии «Постная дрожжевая лепёшка» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Большое спасибо за рецепт! Потрясающе вкусное тесто, отличная лепёшка. С чем только я её не пекла уже, супер просто, такой простор для фантазии! Сегодня растянула тесто потоньше, получилась замечательная основа для домашней экспресс-пиццы
Спасибо за фотоотчёт! Вкусно-красиво!
Я только не пойму, почему хлебная лепешка "постная"? А какой хлеб не постный? С мясом? Бывает такой?
с добавлением яйца, молока, кефира...! - не постная!
с добавлением яйца, молока, кефира...! - не постная!
Поняла теперь. Я думала, лепешка хлебная, если вместо хлеба, а хлеб не делается с этими добавками. А не хлебные лепешки с добавками - это уже сдобные. Я в 1 классе испекла подобную лепешку без рецепта, на глаз, когда в доме хлеба не оказалось.
Мммм, какой разломчик аппетитный! А с вялеными томатами просто вкуснятина!
Да!
Замечательные лепешки, и томаты здесь не лишними будут, с ними все вкуснее.
Да!
Отличная лепеха! Тоже очень уважаю домашний хлеб! Но не всегда хватает времени на готовку. Поэтому очень ценю дрожжевую выпечку, которая в холодильнике подходит. Классно, утром можно быстро испечь! Это тесто подойдет за ночь в холодильнике?
Я делаю сразу и пеку. Меньше часа занимает! В холодильник никогда не клала и сказать ничего не могу. Пока утром умываешься и собираешься, она уж подойдёт!
быстро и не хлопотно Не видела таких пищевых красителей.

Может появятся!?
Наталья, замечательная,пряная лепешка!
Да!
Замечательные лепешки!
вместо хлеба просто замечательно!
Наталья, отличная лепешка!!! с удовольствием забрала!!!
попробуй!
Это точно моё: хлеб не покупаю уже 3 года. Пеку из обойной и часть замораживаю. А ваша быстро и с пылу-жару.Спасибо большое
Очень быстро и не хлопотно! Очень любим такой хлеб!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки