Пасхальный венок из булочек под сливочным соусом. Предлагаю приготовить сладкие и воздушные булочки с начинкой. Выложить их в виде венка и залить нежным сливочным соусом.
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 26 апреля 2019, 18:41
- 2050
Пасхальный венок из булочек под соусом
Ингредиенты для «Пасхальный венок из булочек под соусом»:
Тесто
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи (сухие быстродействующие Dr. Oetker) — 1.5 ч. л.
- Сахар — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Соль — 1 щепот.
Соус
- Сметана — 150 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Сахарная пудра (Dr. Oetker) — 40 г
Начинка
- Джем (апельсиновый и черносмородиновый) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
33564.4 ккал |
белки
464.4 г |
жиры
3069.3 г |
углеводы
952.4 г |
| Порции | |||
| ккал 3356.4 ккал |
белки 46.4 г |
жиры 306.9 г |
углеводы 95.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Пасхальный венок из булочек под соусом»:
-
В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем.
-
Добавляем тёплое молоко (36-40 градусов), яйцо, щепотку соли и растопленное и остуженное сливочное масло. Замешиваем тесто. Кладем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза (приблизительно на час).
-
Делим тесто приблизительно на 30 кусочков.
-
Каждый кусочек теста прижимаем рукой, чтобы получился кружок. Кладём на него чайную ложку джема и защипываем, формируя шарик. Я половину сделала с апельсиновым джемом, а половину - с черносмородиновым.
Кусочки, с которыми не работаем, накрываем полотенцем, чтоб не обветривались. -
Шарик за шариком складываем в смазанную форму с отверстием в середине (у меня разъёмная) в 2 ряда. Накрываем полотенцем и даём подойти около 30 минут.
-
Для соуса смешиваем сметану, растопленное масло, сахарную пудру с ванилином.
-
Выливаем на тесто в форме.
Выпекаем в разогретой духовке при 200°С около 30 минут.
Немного остудим и аккуратно освободим из формы.
Присыпаем сверху сахарной пудрой с ванилью.
Венок получается очень нежным, и я боялась, что не смогу его аккуратно вынуть из формы. Но потом решилась: накрыла форму доской, перевернула, а потом снова перевернула его уже на тарелку.
Приятного аппетита!
И Светлой Пасхи!
Присыпаем сверху сахарной пудрой с ванилью.
Венок получается очень нежным, и я боялась, что не смогу его аккуратно вынуть из формы. Но потом решилась: накрыла форму доской, перевернула, а потом снова перевернула его уже на тарелку.
Приятного аппетита!
И Светлой Пасхи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2019 года Анастасия АГ #
3 мая 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года Wera13 #
30 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года oxanalieb #
30 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года tomi_tn #
29 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года wise1288 #
29 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года inna_2107 #
29 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года inna_2107 #
[+4]27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года Valushka2003 #
27 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
28 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года Людмила НК #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года мисс #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года Valushka2003 #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года Kuss #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года inna_2107 #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года Ирушенька #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года marfutak # (модератор)
26 апреля 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года yugai ludmila65 #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года tomi_tn #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года Демурия #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
26 апреля 2019 года Okoolina #
27 апреля 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: