Удачный рецепт экспресс-засолки скумбрии. Всего за 10-12 часов готова просто потрясающая рыбка!
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 1 мая 2019, 18:27
- 26566
Скумбрия в горчичном маринаде
Ингредиенты для «Скумбрия в горчичном маринаде»:
- Скумбрия — 2...3 шт
- Вода — 500 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Порошок горчичный — 2 ст. л.
- Уксус — 3 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец душистый — 5 шт
- Кориандр — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2912.4 ккал |
белки
263.3 г |
жиры
179.3 г |
углеводы
62.8 г |
| Порции | |||
| ккал 728.1 ккал |
белки 65.8 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.5 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Скумбрия в горчичном маринаде»:
-
Воду вскипятить с солью, сахаром, горчичным порошком и специями.
Снять с огня, влить масло и уксус.
Остудить до комнатной температуры.
Рыбу выпотрошить, удалить голову.
Нарезать кусками шириной 3-4 см. -
Подготовленную рыбу сложить в стеклянную посуду и залить маринадом.
Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 10-12 часов. -
Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 мая 2019 года Ирушенька #
1 мая 2019 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: