Классический тёртый пирог с вареньем по рецепту, адаптированному для аэрогриля. Пропекается всегда полностью!
malina_nkПоваренок 2 уровня
- 27 июня 2019, 16:58
- 11753
Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле
Ингредиенты для «Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Сахар (+/- 10 г - варьируется от степени сладости начинки) — 90 г
- Маргарин (или спред/сливочное масло - растопить) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста (При отсутствии его можно заменить на 0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса (3%)) — 1 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа) — по вкусу
Начинка
- Варенье (у меня сливовое) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1990.5 ккал |
белки
27.5 г |
жиры
39 г |
углеводы
391.2 г |
| Порции | |||
| ккал 331.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 65.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 63.1 г |
Рецепт «Тёртый пирог с вареньем в аэрогриле»:
-
Подготовить продукты. Объёмы продуктов рассчитаны под размер аэрогриля.
Если готовить этот пирог в духовке, то можно увеличить количество продуктов в 2 раза. -
Маргарин растопить и немного остудить, добавить яйцо, сахар и ванилин.
-
Всё взбить вилкой или миксером на средней скорости.
-
Добавить муку и разрыхлитель, заместить тесто. Разделить его на 2 равные части.
-
Одну часть расплющить (чтобы быстрее замёрзла), завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку.
-
Достать форму, на которой будете выпекать пирог. У меня - это дно из разъёмной формы D=25 см. Вырезать пергамент по форме и немного промаслить его (в тесте не так много жира и если не промаслить, то пирог может прилипнуть к пергаменту). В это же время включить на прогрев аэрогриль (Т = 170 град).
-
Вторую часть теста раскатать толщиной примерно 3-4 мм. У меня получился круг 23 см.
-
Корж слегка наколоть вилкой в некоторых местах, чтобы равномерно поднялся. Поставить его в разогретый аэрогриль. Выпекать около 13-14 минут при Т = 170 С.
-
По истечении времени достать корж и выложить на него варенье.
-
Достать первую часть теста из морозилки и натереть на крупной тёрке. Равномерно посыпать пирог этой стружкой поверх варенья. Снова убрать в ещё неостывший аэрогриль на 20 минут, но уже при Т = 160 С.
-
Ориентируйтесь на свой аэрогриль, следите за цветом верхней корочки, чтобы не подгорела. Ведь у всех разные аппараты:) У меня Maxwell MW-1951, мощность 1400 Вт.
Получается пирог диаметром 23-24 см и весом около 600 г. -
Готовый пирог разрезать на порционные кусочки. Получится печенье. На этом фото видно, что всё хорошо пропеклось! Стоит ли говорить, что это еще и очень вкусное угощение, которое улетает за вечер! )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2020 года natali kin2009 #
12 мая 2020 года malina_nk # (автор рецепта)
20 ноября 2019 года Морозова1309 #
А самое главное - какое разнообразие вкусов может получиться - все зависит от варенья!
21 ноября 2019 года malina_nk # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Морозова1309 #
28 июня 2019 года malina_nk # (автор рецепта)
28 июня 2019 года wise1288 #
28 июня 2019 года malina_nk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: