Сегодня хочу поделится с вами рецептом острых фаршированных огурцов на закуску. Эти огурцы съедаются очень быстро они получаются в меру острыми, хрустящими то что нужно на закуску)
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 26 июля 2019, 9:00
- 1973
Острые фаршированные огурцы на закуску
Ингредиенты для «Острые фаршированные огурцы на закуску»:
- Огурец — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль (я использовала адыгейскую соль.) — 1 ст. л.
- Перец черный (я заменила перец чёрный приправой лимонный перец но можно обойтись и без неё.)
- Перец красный жгучий
- Уксус (я использовала винный уксус но можно заменить яблочным или 9%) — 3 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
655 ккал |
белки
14.1 г |
жиры
41.4 г |
углеводы
60.6 г |
| Порции | |||
| ккал 65.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 6.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Острые фаршированные огурцы на закуску»:
1. Огурцы берём небольшие примерно 8-10 см. моем если огурцы горькие заливаем их водой и вымачиваем, отрезаем кончики если огурцы не горькие то вымачивание можно не делать.
2. На огурцах делаем надрез крест-накрест, не дорезая до конца огурца примерно 1-1,5 см.
3. Морковку натираем на терке для моркови по-корейски, лук репчатый и зелёный нарезаем и добавляем к морковки, а также к моркови отправляем чеснок, смесь перцев, паприку, половина соли. В стакане смешиваем воду винный уксус, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешиваем и добавляем половина маринада к моркови.
4. Приступаем к фаршированию огурцов. Заполняем разрез в огурцах подготовленной острой морковкой.
5. Складываем огурцы в миску а на огурцы выкладываем оставшуюся морковь и поливаем маринадом. Убираем в холодильник не мение чем на 5 часов, а лучше всего на ночь.
Эта закуска очень быстро съедается.
2. На огурцах делаем надрез крест-накрест, не дорезая до конца огурца примерно 1-1,5 см.
3. Морковку натираем на терке для моркови по-корейски, лук репчатый и зелёный нарезаем и добавляем к морковки, а также к моркови отправляем чеснок, смесь перцев, паприку, половина соли. В стакане смешиваем воду винный уксус, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешиваем и добавляем половина маринада к моркови.
4. Приступаем к фаршированию огурцов. Заполняем разрез в огурцах подготовленной острой морковкой.
5. Складываем огурцы в миску а на огурцы выкладываем оставшуюся морковь и поливаем маринадом. Убираем в холодильник не мение чем на 5 часов, а лучше всего на ночь.
Эта закуска очень быстро съедается.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2019 года Wera13 #
26 июля 2019 года kalashnikova6832 #
вопрос по рецепту26 июля 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
26 июля 2019 года kalashnikova6832 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: