Нежный, мягкий, пушистый, очень ароматный пирог с яркой апельсиново-лимонной ноткой. Готовится просто и быстро! Рекомендую!
ekaterina-lavПоваренок 5 уровня
- 19 августа 2019, 12:03
- 27718
Быстрый пирог с цитрусовой ноткой
Ингредиенты для «Быстрый пирог с цитрусовой ноткой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Масло сливочное (маргарин) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Апельсин (230-250 г.) — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 5 г
Пропитка
- Сок лимонный — 30 мл
- Вода — 30 мл
- Сахар — 60 г
Дополнительно
- Сахарная пудра (по желанию) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2620.7 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
103.8 г |
углеводы
380.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 278.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 11 г |
углеводы 40.5 г |
Рецепт «Быстрый пирог с цитрусовой ноткой»:
-
В миску отправляю яйца и сахар, взбиваю всё до пышности и побеления массы около 3-х минут.
Добавляю заранее растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло (маргарин), сок и цедру одного апельсина, натертую на мелкой терке. Слегка перемешиваю. -
В отдельной посуде смешиваю муку с разрыхлителем и просеиваю к обще массе.
-
Осталось лишь всё хорошо перемешать до однородности.
-
Тесто переливаю в смазанную маслом форму и выпекаю пирог в разогретой до 180° C духовке до сухой спички. В зависимости от духовки время выпекания варьируется от 20 до 30 мин. Пирог должен красиво зарумяниться. Даю ему немного остыть.
-
Тем временем приготовлю сироп. В ковшик вливаю лимонный сок и воду, всыпаю сахар. Слегка перемешав ставлю на плиту, где на среднем огне, помешивая, довожу до кипения. Сахар должен полностью раствориться. После закипания немного убавляю огонь и держу сироп на плите ещё около минуты (уваривать его не нужно).
Пирог перекладываю на блюдо и поливаю горячим сиропом. Оставляю его минут на 10, чтобы сироп полностью впитался. -
Посыпаю сахарной пудрой.
-
По желанию, пропитку можно и не делать, однако именно она придает пирогу неповторимый насыщенный цитрусовый вкус и аромат и делает его на порядок нежнее.
Приятного чаепития!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 августа 2019 года mtata #
19 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
19 августа 2019 года mtata #
19 августа 2019 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
20 августа 2019 года mtata #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: