Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 11 сентября 2019, 9:33
  • 114867

Сочники с творогом "Неженки"

Рецепт: Сочники с творогом Неженки

Эти сочники в буквальном смысле тают во рту! В их основе - мягкое и нежное песочное тесто, которое дополняет ароматная творожная начинка. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сочники с творогом "Неженки"»:

Тесто

Начинка

Дополнительно (для смазывания сочников)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2276 ккал 		белки
65.4 г 		жиры
124.1 г 		углеводы
296.3 г
100 г блюда
ккал
299.5 ккал		 белки
8.6 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
39 г

Рецепт «Сочники с творогом "Неженки"»:

  • К мягкому сливочному маслу (маргарину) добавляю желток, сахар, соль и ложку сметаны. Хорошо перемешиваю.
    В отдельной посуде смешиваю муку с разрыхлителем и просеиваю масляной смеси.

  • Замешиваю мягкое и пластичное тесто. Долго месить его не нужно, просто соединяю все компоненты в единую пластичную массу. Тесто довольно липкое, но лишней муки не подсыпаю. Заворачиваю шар теста в пищевую пленку (целлофановый пакет) и убираю в холодильник на 30-40 минут.

  • Для начинки лучше брать мелкозернистый творог. Добавляю к нему сахар, ванильный сахар, сметану и половину желтка. Хорошо перемешав всыпаю 1 ст. л. муки (если начинка получается жидковатой, то добавляю ещё ложку муки). Готовую начинку ненадолго убираю в холодильник.

  • Разворачиваю пищевую пленку, рабочую поверхность и само тесто слегка припыляю мукой. Раскатываю его в пласт толщиной 4-5 мм.
    Специальной формочкой для печенья (либо пиалкой) выдавливаю круги диаметром 10-12 см. Остатки теста собираю, соединяю и снова раскатываю.

  • На половину каждого круга выкладываю 1 ч. л. с горкой начинки, накрываю второй половиной и слегка придавливаю (хорошо придавливаю по бокам). Можно скрепить края сочников с помощью вилки, так они лучше держат форму при выпечке.

  • Будущие сочни перекладываю на противень, застеленный пергаментом.
    К оставленной половине желтка добавляю 1 ст. л. молока и смазываю поверхность сочников (можно дополнительно присыпать сахаром). Выпекаю их в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут (до красивого золотистого цвета).

  • Готовые сочники по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Желаю всем приятного чаепития!)








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: выпечка детям духовка печенье полдник чаепитие

Вкусы: мягкий нежный приятный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочники с творогом "Неженки"
Рецепт: Сочники с творогом "Неженки"

Эти сочники в буквальном смысле тают во рту! В их основе - мягкое и нежное песочное тесто, которое дополняет ароматная творожная начинка. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Сочники с творогом "Неженки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сочники с творогом "Неженки"» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Отличный рецепт! Вкусные сочники!
Огромное спасибо!)
Класс:-/
Большое спасибо!)
Катюша замечательный рецепт,красивые фото
Танечка, спасибо сердечное!)
Очень красивые сочники!! особенно разрез
Благодарю от всей души!)
Потрясающе выглядят сочники Отличный рецепт!
Огромное спасибо!) Я старалась))
сочники в буквальном смысле тают во рту!
Да, тесто на желтках - оно такое
От меня + этому милому рецепту
Ой, как приятно))) Спасибо огромное!
Замечательные сочники!
Большое спасибо!)
я тоже очень сочники люблю, но в сожалению, пока только горький опыт покупных магазинных
вернусь с отпуска, буду пробовать!!!!
Отпуск - это дело хорошее)) и приятное)) Видела твой новый рецепт, после работы почитаю и посмотрю))
Очень аппетитно выглядят ,и должно быть и очень вкусно !
Огромное спасибо!)
И вам спасибо что поделились рецептом с нами !
Катюша,забрала
Спасибо, Леночка!)
Спасибо за рецепт. Уверена, получится шикарно по ГОСТу
Огромное спасибо!)
М.. какая вкуснятина
Спасибочки!)
Бегу за творогом, давно сочники не пекла))
Желаю вкусной выпечки!)
Кские они у тебя славненькие,Катюша! Надо творога поискать ,да напечь,вспомнить детсво)))
Инночка, спасибо большое за поддержку и приятный отзыв!))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки