Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы
  • 5 октября 2019, 22:44
  • 25925

Ленивые голубцы по-украински

Рецепт: Ленивые голубцы по-украински

Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2861.3 ккал 		белки
264.1 г 		жиры
128.4 г 		углеводы
167.4 г
100 г блюда
ккал
121.2 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Ленивые голубцы по-украински»:

1. Варим рис до полуготовности
2. Измельчаем капусту в блендере
3. Смешиваем фарш, рис и капусту, разбиваем два яйца, солим и перчим - все перемешиваем
4. Нарезаем лук
5. На терке трем морковь
6. Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь
7. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и заливаем кипятком - тушим 10 минут
8. Из готового фарша делаем своего рода котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем немного с двух сторон на сковороде
9. Выкладываем в емкость и заливаем подливой
10. Добавляем чеснок и ставим в духовку разогретую до 180°С на 30-40 минут
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее / На закуску

Теги: духовка фаршировать

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы по-украински
Рецепт: Ленивые голубцы по-украински

Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые голубцы по-украински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Мне тоже захотелось ленивых голубцов. Всё по рецепту, за исключением – не ставила в духовку. Сложила всё в сотейник глубокий, залила соусом (по рецепту) и на медленный огонь! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
Готовила целую норму. Использовала фарш свинина-говядина. Получилось много. Часть, как всегда, убрала в морозилку. Я не стала обжаривать предварительно голубцы, а просто сложила их в форму и залила подливой. Запекала 40 минут. Ничего не развалилось. Получились вкусные голубчики. А со сметанкой да со свежим укропчиком просто супер!
Конечно же очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.
Принимайте мой отчёт! Делала на полпорции по рецепту. Отступления: подливы сделала больше, исходя из своих вкусовых ощущений. Добавила немного сахара. И голубцы, я не запекала, а томила на плите (на рассекателе огня), т.к. у меня, в очередной раз, сломалась духовка. Тем не менее, получились очень вкусные, ароматные голубчики! Обычно, я ещё в подливу сметану добавляю, но у меня её не было в наличии. Поэтому, только с томатом, готовила в первый раз. В принципе, не так уж и хлопотно, как писали девочки!
Автору огромное спасибо за рецепт и идею с блендером! Удачи!
Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!
Как же я люблю вот такие, проверенные временем и поколениями едоков рецепты! Спасибо за идею с блендером! Не сомневаюсь, что очень вкусно!!!
Вот не удержалась! Ленивые голубцы - рис, фарш (говяжий или свиной),тертая морковь,лук кубиками.ВСЕ! Залить томатным соком и кипятком,тушить 30 минут,подавать со сметаной. Очень вкусно,очень лениво,да и полезно.
Такие котлетки делаю,мы называем ежики,немного водички и потушить до готовности после обжарки.Но так мне понравилось больше,спасибо за рецепт.
я как начинаю делать ленивые голубцы, у меня муж смеется , ничего себе ленивые,пол дня вертишься у плиты, он у меня вот любит такие, а не классические, но я капусту режу мелко и обжариваю, еще бабушка так делала, хотя все русские, причем тут украина
Добрый день! Может рецепт и хорош...но сковородки...это же просто ужас! Может не стоит такое показывать по видео...?
Привет. Я такие сковородки чугунные искала долго и купила за 56$, живу в New York . Это необходимая вещь на кухне. Автор молодец, спасибо
Рецепт, как и видео, очень хорош. Но что же в нём ЛЕНИВОГО??? Если всё начинается с отдельного отваривания риса, потом рубки капусты в блендере, что влечёт за собой мытьё оного, потом приготовления вкусной зажарки... ЧТО из всего этого лениво???
А я ещё в томатную подливу добавляю 2-3 ложки сметаны, тогда вкус намного нежнее получается-просто бомба!
Это очень вкусный рецепт,но до ,,ленивого ,,очень далеко.Я на сайте нашла такой рецепт и уже год подаю на праздничный стол такие котлетки.Во первых с ними надо повозиться,чтоб были одинаковы во вторых если обжарить лук и капусту ,вкус просто набирает обороты.Поэтому готовьте и не пожалеете ,очень вкусно и красиво.(пробовала как девочки советовали вместо капусты кабачок -не то,даже с грибами не так вкусно ,наверное из за томата
Отчитываюсь. Приготовила. Очень вкусно. Конечно не обошлось без замен т.к не всё было в доме, но рецепт взяла за основу. Фарша оказалось грам 500 говяжьего. Отальное по рецепту. Сок с капусты отжала. Соль добавляла во всё и в рис и в котлеты и в заправку. И еще момент в заправку надо бобавить чеснок и перемешать, а я забыла, добавила сверху и попыталась размешать на котлетках, подгорает.
Замечательное блюдо!
Еще бы не вкусно! Я бы еще в фарш лук и капусту обжарила, а вот яйца не добавляю, без них нежнее.
А мне рецепт понравился. Представляю, как вкусно будет с подливкой. Забираю в КК!!!
Кто то написал, что рецепт не понравился? Что то, Оль, я не заметила.
Никто не писал, Жень, я просто свои мысли высказала, после прочтения рецепта!
Понятно
Ничего себе ленивые дольше, чем обычные..ну если только лень в том,что фарш самому не делать. Ленивые, это всё перемешал и потушил.
Но то , что это будет вкусно - сомнений нет.
Я тоже как то решила сделать похожие ленивые голубцы - и поняла, что не совсем они ленивые. Долго возилась и даже устала
Но вкусно то получилось? Я надеюсь
Вроде, да. Давно дело было...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки