Версия для печати
  • 5 октября 2019, 22:44
  • 21681

Ленивые голубцы по-украински

Рецепт: Ленивые голубцы по-украински

Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Ленивые голубцы по-украински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2861.3 ккал
белки
264.1 г
жиры
128.4 г
углеводы
167.4 г
100 г блюда
ккал
121.2 ккал
белки
11.2 г
жиры
5.4 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Ленивые голубцы по-украински»:

1. Варим рис до полуготовности
2. Измельчаем капусту в блендере
3. Смешиваем фарш, рис и капусту, разбиваем два яйца, солим и перчим - все перемешиваем
4. Нарезаем лук
5. На терке трем морковь
6. Обжариваем до золотистого цвета лук и морковь
7. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и заливаем кипятком - тушим 10 минут
8. Из готового фарша делаем своего рода котлетки, обваливаем их в муке и обжариваем немного с двух сторон на сковороде
9. Выкладываем в емкость и заливаем подливой
10. Добавляем чеснок и ставим в духовку разогретую до 180°С на 30-40 минут
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы по-украински
Описание: Вкуснейшие ленивые голубцы в томатном соусе. Чтобы ленивые голубцы хорошо держали форму во время тушения, их предварительно обязательно нужно обжарить. В данном рецепте обходимся без мясорубки, мясной фарш покупаем готовый, а капусту мелко измельчаем в блендере.


Комментарии и отзывы

Принимайте мой отчёт! Делала на полпорции по рецепту. Отступления: подливы сделала больше, исходя из своих вкусовых ощущений. Добавила немного сахара. И голубцы, я не запекала, а томила на плите (на рассекателе огня), т.к. у меня, в очередной раз, сломалась духовка. Тем не менее, получились очень вкусные, ароматные голубчики! Обычно, я ещё в подливу сметану добавляю, но у меня её не было в наличии. Поэтому, только с томатом, готовила в первый раз. В принципе, не так уж и хлопотно, как писали девочки!
Автору огромное спасибо за рецепт и идею с блендером! Удачи!
Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!
Как же я люблю вот такие, проверенные временем и поколениями едоков рецепты! Спасибо за идею с блендером! Не сомневаюсь, что очень вкусно!!!
Вот не удержалась! Ленивые голубцы - рис, фарш (говяжий или свиной),тертая морковь,лук кубиками.ВСЕ! Залить томатным соком и кипятком,тушить 30 минут,подавать со сметаной. Очень вкусно,очень лениво,да и полезно.
Такие котлетки делаю,мы называем ежики,немного водички и потушить до готовности после обжарки.Но так мне понравилось больше,спасибо за рецепт.
я как начинаю делать ленивые голубцы, у меня муж смеется , ничего себе ленивые,пол дня вертишься у плиты, он у меня вот любит такие, а не классические, но я капусту режу мелко и обжариваю, еще бабушка так делала, хотя все русские, причем тут украина
Добрый день! Может рецепт и хорош...но сковородки...это же просто ужас! Может не стоит такое показывать по видео...?
Привет. Я такие сковородки чугунные искала долго и купила за 56$, живу в New York . Это необходимая вещь на кухне. Автор молодец, спасибо
Рецепт, как и видео, очень хорош. Но что же в нём ЛЕНИВОГО??? Если всё начинается с отдельного отваривания риса, потом рубки капусты в блендере, что влечёт за собой мытьё оного, потом приготовления вкусной зажарки... ЧТО из всего этого лениво???
А я ещё в томатную подливу добавляю 2-3 ложки сметаны, тогда вкус намного нежнее получается-просто бомба!
Это очень вкусный рецепт,но до ,,ленивого ,,очень далеко.Я на сайте нашла такой рецепт и уже год подаю на праздничный стол такие котлетки.Во первых с ними надо повозиться,чтоб были одинаковы во вторых если обжарить лук и капусту ,вкус просто набирает обороты.Поэтому готовьте и не пожалеете ,очень вкусно и красиво.(пробовала как девочки советовали вместо капусты кабачок -не то,даже с грибами не так вкусно ,наверное из за томата
Отчитываюсь. Приготовила. Очень вкусно. Конечно не обошлось без замен т.к не всё было в доме, но рецепт взяла за основу. Фарша оказалось грам 500 говяжьего. Отальное по рецепту. Сок с капусты отжала. Соль добавляла во всё и в рис и в котлеты и в заправку. И еще момент в заправку надо бобавить чеснок и перемешать, а я забыла, добавила сверху и попыталась размешать на котлетках, подгорает.
Замечательное блюдо!
Еще бы не вкусно! Я бы еще в фарш лук и капусту обжарила, а вот яйца не добавляю, без них нежнее.
А мне рецепт понравился. Представляю, как вкусно будет с подливкой. Забираю в КК!!!
Кто то написал, что рецепт не понравился? Что то, Оль, я не заметила.
Никто не писал, Жень, я просто свои мысли высказала, после прочтения рецепта!
Понятно
Ничего себе ленивые дольше, чем обычные..ну если только лень в том,что фарш самому не делать. Ленивые, это всё перемешал и потушил.
Но то , что это будет вкусно - сомнений нет.
Я тоже как то решила сделать похожие ленивые голубцы - и поняла, что не совсем они ленивые. Долго возилась и даже устала
Но вкусно то получилось? Я надеюсь
Вроде, да. Давно дело было...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook