Осень, за окном прохладно и сумрачно, и часто дождь, холодный, да не один час... В такое время так хочется согреться, тарелкой супа или порцией сытного мясного горячего, а я предлагаю Вам приготовить тёплый салат с печенью индейки. Чечевица с куркумой, морковь, лук и кусочки нежной печени в соевом соусе - это ли не польза, легкость и сытость?! Три в одном... Да и красиво, ярко, аппетитно. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 13 октября 2019, 14:46
- 3277
Теплый салат с печенью индейки
Ингредиенты для «Теплый салат с печенью индейки»:
- Печень индюшиная — 500 г
- Чечевица (варёная , жёлтая) — 200 г
- Морковь — 350 г
- Лук репчатый (50-60 гг.) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Куркума (1/4 ч.л.) — по вкусу
- Уксус (3%, рисовый) — 1 ч. л.
- Петрушка (для подачи) — по вкусу
- Помидоры черри (для подачи) — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2346.8 ккал |
белки
147.2 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
160.8 г |
| Порции | |||
| ккал 586.7 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.5 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Теплый салат с печенью индейки»:
-
Сварить чечевицу, на 1 часть сухой взять 2 части воды,
добавить сахар и куркуму. Она не только для яркости чечевицы, но и для пользы.
Слегка посолить. -
В это время приготовить остальные продукты.
Овощи помыть, почистить.
Печень промыть, обсушить. -
На 2 ст. л. растительного масла обжарить перья лука,
добавить соломку моркови, обжарить на среднем огне, 5 минут, помешивая.
Выложить в салатник. -
Печень нарезать средними брусками и обжарить, огонь выше среднего.
Вначале на сухой разогретой сковороде, затем добавить 1 ст. л. растительного масла и соевый соус, прожарить 5 минут. -
Снять с огня, добавить рисовый уксус, перемешать.
-
Морковно-луковую смесь смешать с горячей чечевицей,
выложить на сервировочное блюдо. -
На неё выложить горячую печень.
Украсить помидорами черри и веточками петрушки.
Безусловно, предварительно вымыть и обсушить черри и зелень. -
Перемешать и подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Золотой и богатой на счастье Вам осени, яркой и щедрой...
Золотой и богатой на счастье Вам осени, яркой и щедрой...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2019 года Бархатные ручки #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года virgola71 #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года chapushil #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года Людмила НК #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года Valushka2003 #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года Okoolina #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года golubga #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года mtata #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2019 года mtata #
13 октября 2019 года Ксения40 #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года ирпенчанка #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 октября 2019 года ирпенчанка #
13 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: