Невероятно вкусный, лёгкий, пикантный торт.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 7 ноября 2019, 8:29
- 3555
Торт "Желейная Вишня"
Ингредиенты для «Торт "Желейная Вишня"»:
Бисквит
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
Крем
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 150 г
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Желе
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4758.9 ккал |
белки
98.4 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
693.8 г |
| Порции | |||
| ккал 594.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 86.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Торт "Желейная Вишня"»:
-
Делаем бисквит:
1. Взбиваем 6 яиц с 250 г. сахара в пышную массу. (масса должна увеличится в объеме в 3- 4 раза ) -
2. В муку добавляем куркуму и просеиваем к взбитым яйцам.
-
3. Аккуратно перемешиваем массу сверху вниз и добавляем цедру лимона.
Стараемся всё делать быстро чтобы масса не опала. Тесто перекладываем в форму для выпекания смазанную маслом.
Ставим в разогретую духовку до 180 гр., на 20- 30 минут в зависимости от духовке, готовность проверяем зубочисткой.
-
Готовый бисквит достаём из формы и остужаем.
-
Бисквит разрезаем на три коржа.
-
5. Готовим заварной крем. В кастрюльке с толстым дном смешиваем крахмал, сахар, яйца добавляем молоко и ставим на медленный огонь постоянно помешивая чтобы избежать образования комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты. В горячий заварной крем добавить мягкое сливочное масло и лимонный сок размешать до полного растворения. Заварной крем накрыть пищевой пленкой "в контакт" и оставляем заварной крем охлаждаться при комнатной температуре.
-
6. Готовим желе. В вишнёвом соке растворяем желатин и ставим на небольшой огонь для растворения желатина (но не кипятим!), затем добавляем ягоду и убираем для стабилизации в холодильник.
-
Формируем торт.
1 слой - бисквит. 2 слой - половину заварного крема. -
3 слой - бисквит. 4 слой - вишнёвое желе.
-
5 слой - бисквит. 6 слой - оставшийся заварной крем.
Сверху посыпаем бисквитной крошкой и убираем в холодильник на 1 - 2 часа. -
Достаём торт из холодильника, аккуратно снимаем формировочное кольцо, украшаем по желанию и подаём к столу.
-
Наслаждаемся вкусным и ароматным тортом.
-
Всем приятного чаепития!
-
Вкусный, лёгкий, ароматный торт готов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2019 года Jenna #
27 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
9 ноября 2019 года Анастасия Кузьмич #
10 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Ирушенька #
8 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года Алиева2012 #
7 ноября 2019 года Тата9 #
7 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
7 ноября 2019 года 7Катюша77 #
7 ноября 2019 года balykinaea #
7 ноября 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: