Приглашаю всех поварят угоститься очень простым в приготовлении морковным пряным пирогом. У меня для этого есть повод - я стала поваренком 7 уровня. Пряный, ароматный пирог с полезной морковью, грецкими орехами и ванильным кремом - это великолепно. Идеальное сочетание нежного крема на маскарпоне с ванилью и пряного пирога станет отличным дополнением к чаепитию в холодные осенние дни. Что касается декора, то сегодня всё актуальнее становятся блюда натуральные - верх пирога я украсила натертой соломкой из моркови.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2019, 18:11
- 2766
Пряный морковный пирог с кремом
Ингредиенты для «Пряный морковный пирог с кремом»:
Для теста:
- Морковь (натертой) — 135 г
- Сахар коричневый — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи грецкие — 70 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Сода — 3 г
- Мука пшеничная / Мука — 155 г
- Цедра апельсина (одного)
- Масло растительное — 120 мл
- Корица (молотая) — 2 г
- Орех мускатный — 1 г
- Пюре фруктовое (яблочное) — 80 г
Для крема:
- Маскарпоне — 250 г
- Сахарная пудра — 60 г
- Ароматизатор (сливочная ваниль) — 4 мл
Для украшения:
- Морковь — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4429 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
282.4 г |
углеводы
428.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 33.7 г |
Рецепт «Пряный морковный пирог с кремом»:
-
Натрите морковь на мелкой терке, если будет сок, нужно выжать его. Вес должен быть 135 граммов.
-
Заранее отвесьте коричневый сахар и сверху натрите цедру апельсина.
-
В миске смешайте яйца, растительное масло без запаха, коричневый сахар и цедру апельсина.
-
Затем добавьте в массу соду и разрыхлитель теста.
-
Теперь добавьте пшеничную муку, молотую корицу и молотый мускатный орех. Перемешайте массу.
-
Грецкой орех, порубите крупно и добавьте к приготовленной массе.
-
Теперь в тесто добавьте яблочное пюре. Перемешайте.
-
А, затем добавьте натёртую морковь. Все перемешать.
-
Тесто получается довольно густое.
-
Вылейте тесто в металлическое кольцо (оберните низ кольца фольгой). Форма диаметром 18 см.
-
Выпекаем пирог в духовке при температуре 150 градусов до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня для выпечки понадобилось 45-50 минут.
-
Готовый пирог накрыть сверху пергаментом и оставить остывать на решетке.
-
Пока пирог будет остывать, приготовим крем. Он простой, готовится быстро, но для морковного пирога — это просто идеальная пара. Постарайтесь сыр подержать в тепле хотя бы час.
В миске соедините сыр маскарпоне и сахарную пудру. Добавьте ароматизатор "Сливочная ваниль". Просто смешайте до однородности, можно миксером. (Помните, что Маскарпоне может расслоиться, если взбивать долго). -
Нанесите сверху пирога приготовленный крем.
-
Для декора я натерла морковь соломкой и украсила ей пирог. Вы можете украсить пирог по своему вкусу.
Приятного аппетита!
-
Пирог имеет бархатную текстура и нежный крем.
Угощайтесь!
Источник: интернет; автор идеи: блогер Андрей Рудьков
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2024 года jannasimf #
[+5]6 мая 2024 года Tatanj # (автор рецепта)
26 декабря 2019 года Jenna #
26 декабря 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
16 ноября 2019 года ivkis1999 #
[+5]Остановиться невозможно!
Спасибо, это трижды восхитительно!!!
17 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
17 ноября 2019 года ivkis1999 #
17 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года Vicentina #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года ирпенчанка #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года virgola71 #
Восхитительный пирог!
Ароматный, вкусный!
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года Kuss #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года Сурик #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года Dama-Lorik #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года Алиева2012 #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года ИРепка #
11 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года красавица киса #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года красавица киса #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года Ирушенька #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года Людмила НК #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года inna_2107 #
Поздравляю с новым уровнем!
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года ivkis1999 #
Поздравляю с повышением!
А яблочного пюре сколько?
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
11 ноября 2019 года ivkis1999 #
10 ноября 2019 года Valushka2003 #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
10 ноября 2019 года jannasimf #
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года inulia68 #
Шикарный пирог,красавец))
Проверь яблоко в списке,не вижу)
10 ноября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: