Предлагаю вам испечь простой, но очень вкусный пирог на Рождество, если у вас совсем нет времени возиться с чем-то замудрённым, а гости придут точно.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 января 2021, 16:27
- 1680
Пирог на Рождество
Ингредиенты для «Пирог на Рождество»:
Пирог
- Сливки (10%) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 70 г
- Ванилин (интенсив) — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (Французская штучка Экстра, может чуть меньше) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Орехи грецкие — 4 шт
- Изюм (тёмный) — 2 ст. л.
Глазурь
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный (или чуть больше) — 20 мл
- Посыпка кондитерская (опционально) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2635.5 ккал |
белки
40.5 г |
жиры
112.6 г |
углеводы
369.4 г |
| Порции | |||
| ккал 439.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 61.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 48 г |
Рецепт «Пирог на Рождество»:
-
Яйца взбиваем с сахаром. Я использую ручной венчик. Добавляем ванилин. Сливки 10 % немного греем, выливаем в яичную смесь, соединяем. Масло сливочное нужно растопить. Я это делаю в СВЧ 55 секунд при мощности 800. Добавляем в смесь, туда же отправляем лимонный сок, соединяем. Муку соединяем с разрыхлителем. Просеиваем в смесь. Кладём щепотку соли. Соединяем тщательно, чтобы не было комочков и тесто у нас готово. По консистенции похоже на густую сметану. Я в тесто добавлю грецкие орехи, которые мелко порублю ножом и запаренный изюм. Изюм нужно запарить и откинуть на ситечко, обсушить бумажным полотенцем.
-
Тесто к выпечке готово. Я буду использовать разовую форму D-18,5 см и высотой-4 см. Можно взять поменьше диаметром, пирог будет повыше. Выложила тесто в форму и отправила на 30 минут, выставив т-180 С. Проверяем на "сухую лучину". Тесто к ней не пристаёт и она сухая - готов! Даём пирогу остыть. Ориентируйтесь на свою духовку. Я переложила его на блюдо. Пока остывает пирог, делаем глазурь в какой-то подходящей посуде, которую можно поставить на огонь. Насыпаем сахар и добавляем лимонный сок. Ставлю на огонь до полного растворения сахара. Это быстро. Сахар можно заменить на сахарную пудру, будет проще.
-
Поливаем остывший пирог сверху и быстренько, пока глазурь не схватилась, присыпаем верх кондитерской яркой посыпкой. Этот шаг можно упустить, если нет посыпки.
-
Подаём. Нарезаем на кусочки. У меня нарезался пирог на 6 частей. Едим!
С Рождеством! ЗДОРОВЬЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2021 года Akira Shinrei #
11 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
7 января 2021 года Демурия #
7 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
7 января 2021 года Ната 69 #
7 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
7 января 2021 года Ирушенька #
7 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года VikkiV #
7 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года yugai ludmila65 #
7 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года ma-ma sveta #
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года ariel7777 #
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года nelliundco #
6 января 2021 года ariel7777 #
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года ariel7777 #
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 января 2021 года nelliundco #
6 января 2021 года Анастасия АГ #
6 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: