• 21 ноября 2019, 0:46
  • 2231

Кокосовое печенье

Рецепт: Кокосовое печенье

Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье. Хрустящее снаружи, нежное внутри. Времени займёт совсем немного.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Кокосовое печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2140.16 ккал
белки
31.482 г
жиры
143.812 г
углеводы
189.554 г
Порции
ккал
89.17 ккал
белки
1.31 г
жиры
5.99 г
углеводы
7.9 г
100 г блюда
ккал
430.62 ккал
белки
6.33 г
жиры
28.94 г
углеводы
38.14 г


Рецепт «Кокосовое печенье»:

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром и взбиваем миксером или просто венчиком пару минут до однородной массы. Добавляем соль. Затем добавляем по одному яйцу, взбивая после каждого.
Следом добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин и просеиваем в тесто частями, перемешивая.
Готовое тесто убираем в холодильник на 40
минут, чтобы с ним было удобнее работать.
Теперь можно формировать печенье. Размер печенья выбирайте на ваше усмотрение. Я беру чайную ложку с горкой и формирую шарики. Если тесто липнет к рукам, смачивайте руки водой.
Противень застилаем пергаментной бумагой (если не очень уверены в качестве пергамента, смажьте его маслом) и выкладываем шарики теста. Чтобы печенье было более плоским, надавите на него пальцами слегка или чуть больше.
Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170° 10-15 минут до лёгкого румянца.
Печенье готово. Его можно оставить в таком виде, а можно смазать половинки любым джемом (как у меня), растопленным шоколадом, сгущёнкой. А бока печенья украсить тёртым шоколадом, молотым орехом или той же кокосовой стружкой
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое печенье
Описание: Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье. Хрустящее снаружи, нежное внутри. Времени займёт совсем немного.
Тэги: десерт.


Фотографии «Кокосовое печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Фото к предыдущему комментарию!!!
Очень вкусное печенье! При соединении двух половинок смазывала нутеллой,сверху украсила растопленным в микроволновке шоколадом!Спасибо автору огромное за рецепт! Это очень просто и вкусно !!!!
Марина, очаровательное пирожное!
Да, Ирина, с этим печеньем можно экспериментировать: добавлять любые начинки, поливать шоколадом
Настоящее пирожное у Вас получилось!
Просто муж любит, чтобы было всё сочное, побольше начинки
Песочное печенье с кокосовой стружкой
Очень вкусное
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3438 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки