Главная > Рецепты версия для печати
| « Куриный рулет "Праздничный" | Слойки с нутеллой из готового теста » |
Салат "Пикантос" или "Оригинальный Оливье"
![Рецепт: Салат "Пикантос" или "Оригинальный Оливье"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/24/01/2615660_89438-300x0.jpg "Рецепт: Салат "Пикантос" или "Оригинальный Оливье"")
24 ноября 2019, 11:12
Просмотров: 5048
Поварёнок 10 уровня
24 ноября 2019, 11:12
Просмотров: 5048
Просмотров: 5048
Описание: "Оливье" много не бывает. Это классика, и она всегда присутствует на Новогоднем столе. Но иногда хочется отойти от привычного и сделать что-то оригинальное. Предлагаю рецепт того же Оливье, но с морковью по-корейски.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодний фейерверк"
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодний фейерверк"
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество
Ингредиенты для "Салат "Пикантос" или "Оригинальный Оливье"":
Салат
- Колбаса (варено-копчёная или любые мясные продукты) — 200 г
- Картофель (средний, вареный в "мундире") — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 4 ст. л.
- Лук зеленый (перо) — 4 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень (для подачи)
- Морковь (около 200 гр) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
- Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Рецепт "Салат "Пикантос" или "Оригинальный Оливье"":
|
Для приготовления этого салата можно взять готовую морковь по-корейски, но я советую приготовить её самим. Морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, добавляем уксус, перемешиваем, кладём соль, сахар, перец чили, кориандр, тёртый чеснок. |
|
Масло нагреваем в сковороде до появления запаха и выливаем на специи. Перемешиваем. |
|
Отставляем морковь минимум на 40 минут. |
|
Картофель чистим, режем кубиками, кладём к моркови. |
|
Добавляем резанную кубиками варено-копчёную колбасу. |
|
Кладём резанный кубиками свежий огурец. |
|
Добавляем порезанный колечками зелёный лук. |
|
Кладём порезанные кубиками яйца, горошек, майонез. Всё перемешиваем. |
|
Подаём салат в салатнике или порционно, сервируя с помощью кулинарного кольца. Украшаем зеленью. Счастливого Нового года!!! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Светик, сколько же у тебя разных салатов!
Просто какой-то гуру салатный!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: