Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

elena777Поваренок 8 уровня

29 ноября 2019, 7:15
1462

Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"

Предлагаю рецепт замечательного шоколадно-миндального печенья, которое с каждым днём не черствеет, а становится всё вкуснее! Это лакомство порадует своим вкусом не только деток, но и взрослых. А если этот десерт положить в красивую коробочку, то он послужит прекрасным подарком на Новый Год!

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"»:

Миндаль — 100 г
Рикотта (сыр мягкий) — 200 г
Сметана (30% с горкой) — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Какао-порошок (с горкой) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой (стакан 200 мл)) — 2 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3473.6 ккал	белки 93.1 г	жиры 115.5 г	углеводы 521.4 г
Порции
ккал 347.4 ккал	белки 9.3 г	жиры 11.6 г	углеводы 52.1 г
100 г блюда
ккал 334 ккал	белки 9 г	жиры 11.1 г	углеводы 50.1 г

Рецепт «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"»:

Миндаль засыпать в чашу комбайна. Измельчить, но не совсем в муку. В этом мне помог комбайн GALAXY GL2300. Он очень мощный и за несколько секунд справился со своей задачей!
Должна получиться миндальная крошка.
Крошку высыпать в глубокую чашу, добавить сыр Рикотта, сметану и сахар.
Добавить щепотку соли, сок лимона и перемешать.
В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и какао.
Смешать сырно-миндальную массу и сухую смесь. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Тесто раскатать и вырезать формочкой сердечки.
"Ушки" сердечек слегка придавить носиком от воронки и пальцами чуть-чуть оттянуть в стороны. Глазки и носик сделать из шариков кондитерской посыпки или воздушного риса, вдавить их немного в тесто.
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовое печенье хранить в закрытом контейнере.
Вот и готов наш праздничный десерт! Символ 2020 года! Ароматное шоколадное печенье с миндалём и лёгкой ноткой ванили обязательно покорит ваш вкус!
Для подарка выберите красивую коробочку или пакет. Такой подарок, приготовленный своими руками, обязательно понравится вашим друзьям, родным и близким!

Для измельчения миндаля я воспользовалась комбайном GALAXY GL2300, насадкой нож для измельчения. Комбайн очень мощный и за считанные секунды справился с заданием!

С наступающим Новым Годом! Счастья, мира и добра!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка детям праздник

Вкусы: шоколадный миндальный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161134/]Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161134/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/29/13/2619948_57156-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Предлагаю рецепт замечательного шоколадно-миндального печенья, которое с каждым днём не черствеет, а становится всё вкуснее! Это лакомство порадует своим вкусом не только деток, но и взрослых. А если этот десерт положить в красивую коробочку, то он послужит прекрасным подарком на Новый Год!

Ингредиенты: Миндаль, Рикотта, Сметана, Сахар, Ванильный сахар, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль, Сок лимонный, Мука пшеничная.
Тэги: десерт, выпечка, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019nov/29/13/2619948_57156-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-миндальное печенье &quot;Мордашки&quot;" title="Рецепт: Шоколадно-миндальное печенье &quot;Мордашки&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт замечательного шоколадно-миндального печенья, которое с каждым днём не черствеет, а становится всё вкуснее! Это лакомство порадует своим вкусом не только деток, но и взрослых. А если этот десерт положить в красивую коробочку, то он послужит прекрасным подарком на Новый Год!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161134/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"»:

Миндаль Рикотта Сметана Сахар Ванильный сахар Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль Сок лимонный Мука пшеничная

Тэги: десерт, выпечка, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадно-миндальное печенье "Мордашки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

9 января 2020 года Tanushechka-2017 #

[+5]

Очень понравилась идея с формовкой в виде "мордашек"

Правда у меня печенье получилось с отсебятиной, надеюсь автор не будет в обиде

Рикотту заменила домашним творогом и миндаля у меня не было, поэтому добавила в тесто чуть больше муки. Очень вкусное печенье

Елена, спасибо большое за интересный рецепт

9 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)

Ой, какие прелестные мордашку у Вас получились!

Спасибо!

10 января 2020 года Tanushechka-2017 #

спасибо за одобрение моего отчета

10 января 2020 года elena777 # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Sea-green #

Чуть поняла, про какие мордашки речь

16 декабря 2019 года elena777 # (автор рецепта)

29 ноября 2019 года Ирушенька #

Леночка, просто очаровательные "мордашки"! Замечательная идея!

30 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, ?рочка!

29 ноября 2019 года топиарий #

Леночка

замечательные *мордашки*получились!!!

30 ноября 2019 года elena777 # (автор рецепта)

Спасибо, Анечка!