Люблю простые и быстрые рецепты. Медальоны из свиной вырезки - один из них. Всего два основных ингредиента! Не более 30 минут приготовления. А дополнив это блюдо острым соусом сальса из манго, вы получите практически ресторанное блюдо.
Vicky KПоваренок 3 уровня
- 3 декабря 2019, 8:55
- 14057
Медальоны из свиной вырезки
Ингредиенты для «Медальоны из свиной вырезки»:
- Свинина (вырезка крупная) — 1 шт
- Бекон (сырой, из свинины) — 200 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Медальоны из свиной вырезки»:
-
Подготовим все для приготовления этого рецепта.
Свиную вырезку промоем, обсушим, удалим лишние пленки и сухожилия.
-
Вырезку нарежьте поперек волокон, толщиной 5-6 см.
Оберните полоской бекона.
Обвяжите кулинарной нитью или шпагатом, чтобы сохранить форму медальонов. -
Смешайте смесь перцев и соль.
Каждый медальон обмакните верхней и нижней частью в полученной смеси. -
Обжарьте медальоны на смазанной оливковым (растительным) маслом сковороде по 2 минуты с двух сторон.
Допеките медальоны в духовке при температуре 200⁰С в течении 10 минут.
Готовым медальонам дайте отдохнуть в течении 5 минут, разрежьте на 2 части или подайте целиком.
Нежные медальоны из свиной вырезки готовы!
Дополните их острым соусом сальса из манго
Практически ресторанное блюдо!
Рецепт острого соуса сальса из манго:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161282/
Дополните их острым соусом сальса из манго
Практически ресторанное блюдо!
Рецепт острого соуса сальса из манго:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161282/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2024 года Gremlin74 #
4 января 2020 года svetik5552 #
[+5]30 декабря 2019 года alenanat #
ресторанах так подадут, С паздниками
30 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года grludmila1 #
15 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года мисс #
3 декабря 2019 года balgyr #
Прекрасные медальоны, прекрасные фото.
(Молодца, практически прямо из под руки выхватила
3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Pavelia #
Наверное, и с сырокопченым беконом хорошо будет. (Или это я безумная фанатка копченостей, везде мне хочется этого аромата
3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Бархатные ручки #
3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года qwerrty121 #
3 декабря 2019 года Vicky K # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: