Горячее мясное блюдо для большой компании, чтобы вкусно и сытно встретить главный праздник! Невероятно нежная, сочная и насыщенная запеканка, которую по достоинству оценят дорогие гости! Приятного всем аппетита!
Mara2181Поваренок 5 уровня
- 11 декабря 2019, 2:33
- 1291
Мясная запеканка с молодыми початками
Ингредиенты для «Мясная запеканка с молодыми початками»:
- Хлеб — 100 г
- Молоко — 250 мл
- Фарш мясной — 1 кг
- Лук репчатый — 140 г
- Морковь — 120 г
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Яблоко — 80 г
- Кукуруза (маринованные молодые початки) — 6 шт
- Сыр твердый — по вкусу
- Зелень (для декора) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7297.6 ккал |
белки
206.1 г |
жиры
112.5 г |
углеводы
1078.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Мясная запеканка с молодыми початками»:
-
Сперва необходимо размочить 100 белого хлеба в 250 мл молока.
-
Мелко порезать репчатый лук (140 г) и натереть на мелкой тёрке морковь (120 г). На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь.
-
Теперь к обжаренному луку и моркови добавить 1 кг мясного фарша (у меня свино-говяжий). Тщательно перемешать. К фаршу добавить 100 мл кипячёной воды, тушить на малом огне до выпаривания жидкости около 15 минут, периодически помешивая. Снять с огня, дать остыть, добавить соль и чёрный перец по вкусу.
-
Теперь необходимо взбить 2 яйца вместе с 3 ст. л. сметаны.
-
К яично-сметанной смеси добавить размоченный в молоке хлеб и хорошо перемешать.
-
Яблоко (80 г) очистить от кожицы и семян, натереть на мелкой тёрке и соединить с приготовленным мясным фаршем. Тщательно перемешать.
-
Взять 6 шт маринованных молодых початков кукурузы и нарезать средними колечками.
-
Добавить в мясной фарш нарезанные молодые початки кукурузы и яично-сметанную смесь с хлебом. Тщательным образом всё перемешать до однородной массы.
-
Удобнее всего будет использовать разъёмную форму.
Я использовала обычную форму, поэтому застелила её пергаментной бумагой и присыпала панировочными сухарями.
Приготовленную мясную массу выложить в форму, аккуратно разровнять поверхность и поставить запекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 45-50 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. -
За 10 минут до окончания выпекания присыпать мясную запеканку тёртым твёрдым сыром. Как только появилась румяная сырная корочка, мясную запеканку можно доставать из духовки.
-
Дать немного остыть и можно угощать!
Мясная запеканка получается невероятно сочная и нежная, её можно подать в той форме, в которой она выпекалась, а можно аккуратно достать её и подать на праздничном блюде.
Украсить зеленью, можно подавать с картофельным пюре и различными овощными салатами.
Угощайтесь дорогие гости!!!
Приятного всем аппетита!
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2019 года ирпенчанка #
16 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье и радость!!!
16 декабря 2019 года ирпенчанка #
16 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
12 декабря 2019 года Ирушенька #
16 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся от души!
11 декабря 2019 года mariana82 #
16 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!
17 декабря 2019 года mariana82 #
18 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
11 декабря 2019 года jannasimf #
16 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
11 декабря 2019 года Kuss #
11 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Большое внимание за поддержку, похвалу и высокую оценку!
Угощайся на здоровье!
11 декабря 2019 года ved-marina #
11 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Это очень важно и так приятно!
Угощайся на здоровье и радость!
11 декабря 2019 года ved-marina #
11 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
11 декабря 2019 года Демурия #
11 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Угощайся на здоровье!!!
11 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
11 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Большое спасибо за дружескую поддержку, похвалу и высокую оценку!
Угощайся от души!
11 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
11 декабря 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Это тебе спасибо, что заглянула и угостилась!
Всегда тебе рада!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: