Часто готовлю куриные зразы с овощами и яйцом, готовится быстро и мои домашние очень любят это блюдо. Можно подавать как отдельное горячее блюдо на праздники, а можно с гарниром или салатом на обед.
mezhallaПоваренок 1 уровня
- 22 декабря 2019, 20:08
- 1486
Зразы куриные с овощами и яйцом
Ингредиенты для «Зразы куриные с овощами и яйцом»:
- Фарш куриный (Из этого количества фарша получается 10 куриных зраз.) — 1000 г
- Соль (Соль берем с горкой, 1 ч. ложку для фарша и оставшуюся часть для начинки.) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (Отвариваем вкрутую.) — 4 шт
- Лук репчатый (Для фарша лук шинкуем очень мелко, а для начинки чуть покрупнее.) — 1 шт
- Морковь (Нарезаем мелким кубиком.) — 1/2 шт
- Перец болгарский (Нарезаем мелким кубиком.) — 1/2 шт
- Перец черный (Черный перец добавляем по вкусу.) — 1 щепот.
- Масло сливочное (Размягченное масло добавляем в начинку.) — 50 г
- Масло растительное (Можно заменить на оливковое.) — 4 ст. л.
- Зелень (Часть зелени кладем в начинку, а часть идет для оформления и украшения блюда.) — 1/2 пуч.
- Яйцо перепелиное (Из перепелиного яйца делаем украшения.) — 2 шт
- Тимьян (Можно обойтись без тимьяна или заменить на другие специи.) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3156.4 ккал |
белки
248.3 г |
жиры
228.2 г |
углеводы
24.8 г |
| Порции | |||
| ккал 315.6 ккал |
белки 24.8 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.1 ккал |
белки 15 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Зразы куриные с овощами и яйцом»:
-
Для приготовления горячего блюда "Зразы куриные с овощами и яйцом" я беру уже готовый куриный фарш в фермерском магазине. Добавляю мелко нарезанный, очищенный лук, немного воды или молока, тимьян, соль и перец по вкусу. Для начинки мою овощи, зелень и яйца. Яйца отвариваю, нарезаю кубиком. Лук, морковь, перец болгарский цветной и мясистый нарезаю кубиками и обжариваю на растительном масле. Соединяю яйца с обжаренными овощами, добавляю масло сливочное и нарезанную зелень, перемешиваю.
-
Ложкой отделяю куриный фарш примерно 100 гр и формую из него плоскую лепешку, в центр которой укладываю начинку. Защипываю края лепешки, закрывая начинку. Придаю форму в виде котлетки.
-
На разогретую сковородку наливаю растительное масло, кладу зразы и обжариваю до золотистого цвета с обоих сторон.
-
Готовые зразы подаю на большой тарелке, украшаю вырезанными из овощей цветами и зеленью. Этот год пройдет под знаком "Белой крысы" и я сделала из перепелиных яиц маленьких мышат. У моего внука (4 года) аппетит желает лучшего и я его немного обманываю, вырезаю разные украшения в виде животных и говорю: "Вот Егорка, к тебе мышка пришла, не будешь кушать, она всё съест за тебя, ни чего не оставит..." Иногда помогает, он разговаривает с" мышонком" и съедает всё, что было в тарелке.
Готовьте всё с удовольствием, с душой, балуйте себя и своих близких, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2019 года мисс #
23 декабря 2019 года mezhalla # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Ирушенька #
23 декабря 2019 года mezhalla # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года Ирушенька #
22 декабря 2019 года mollaeva2015 #
22 декабря 2019 года ma-ma sveta #
23 декабря 2019 года mezhalla # (автор рецепта)
23 декабря 2019 года ma-ma sveta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: